Sild under en pels i pitabrød
- pita
- sildfileter
- grøntsager (rødbeder, gulerødder, kartofler)
- løg
- mayonnaise
Sådan tilberedes en skål:
Grøntsager koger og rist på et stort rivejern. Skær pitabrød i stykker. Læg sildfileterne på et stykke pitabrød, læg lagene på toppen med grøntsager, løg, hakkede ringe og mayonnaise. Rul pitaen i en rulle. Skær det i dele.
Rødbeder salat med ananas
- 1 kogt rødbeder
- 150 g dåse ananas
- 1/2 kop tyk fløde
- 2 spsk. l. hakket valnødder
Rødbeder renses, skæres i små terninger og kombineres med skiver ananas. Cream shake, hæld de tilberedte fødevarer og bland forsigtigt. Sprøj salat med nødder, når det serveres.
Glaserede Gulerødder
- 0,5 kg gulerødder
- 1 spsk. l. vegetabilsk olie
- 2 spsk. l. honning
- 1/2 kop vand
- salt
Sådan tilberedes en skål:
Gulerødder rengøres og skæres i ringe. I en gryde opvarmes olien og steges gulerødderne i et par minutter, indtil den er let brunet. Tilsæt salt, honning og vand til gryden. Kog, reducer varmen til et minimum. Dæk det forsigtigt og lad dem simre indtil guleroden er blød.
Rødbetalkaviar
- 4 små rødbeder
- 1 stor løg
- jord peperonchino
- 80 gram tomatpasta
- 2-3 stykker hver. sød ærte, sorte peber ærter og løv blade
- klip af tørt dragon
- salt til smag
- jordet sort peber
- 2 små fed hvidløg
- olivenolie
Sådan tilberedes en skål:
Fjern låget, tilsæt varme og hold ilden til det meste af væsken er fordampet. Serveres varmt, hvis det ønskes, drys med persille. Rødbeder rens og rist på en fin rist. Hæld i olivenolien i panden og red de hakkede løg. Tilsæt peperonchino, søde ærter, sorte peber-ærter, løvblad. Tilsæt tomatpastaen og lad den sidde lidt og tilsæt 2 - 3 el. l. vand. Tilsæt ristede rødbeder. Sæt det hele sammen, omrør hele tiden. Tilsæt timian til slutningen af tilberedningen. Salt og peber. Sluk for varmen, tilsæt knust hvidløg. Cool det ned. Server med brød eller sort brød i en forkølelse.
Goulash på vin med kartofler og chips
- 0,5 kg oksekødmasse
- 3 stykker hver. store kartofler og gulerødder
- 1 sød og varm peber
- 4 løg
- 0,5L tør rødvin
- 1 l oksekød bouillon
- 2 spsk. l. olivenolie
- 60 g sød paprika
- til 1 tsk. karve og rosmarin / æg
- hvidløg
Forbered dejen. At køre i en skål et æg, til salt og presse hvidløg til smag. Hæld mel i små portioner, ælt dejen. Rul det ind i en bold. Skræl kartofler og hugge store. Skær løgene i små terninger og steg i olivenolie indtil det er gyldent. I en opvarmet stegepande (uden olie) steges kødet, indtil der dannes en skorpe.
Boghvede med kød og tomater
I bunden af gryden sættes olien, kogte kødstykker og tomater i deres egen saft i stykker. Tilsæt boghvede, hæld i vand, salt og tænd "Boghvede" -tilstanden.
Kaviar fra grøntsagsmarver
- 2 courgetter
- 2 løg
- 3 gulerødder
- 4 fed hvidløg
- 2 spsk. l. tyk tomatpasta
- vegetabilsk olie
Sådan tilberedes en skål:
Løg og zucchini skåret, rist gulerødderne. Hæld lidt vegetabilsk olie i panden på multivarket, læg løg, gulerødder, kødpudse. Salt og peber. Kog i "Bagningstilstand" 40 min. Bland to gange. Vælg derefter "Quenching" -tilstanden, kog 1 time. I 20 minutter før slutningen skal du sætte tomatpastaen og finhakket hvidløg. I slutningen skal du slukke for multivarket, køligt, overføre indholdet til en anden beholder. Hæld blenderen i en mash.
Kødkage
- 0,5 kg kødkød
- З æg
- 400 g kartofler
- grønne grøntsager (dill, persille, koriander)
- 200 g porre
- salt, krydderier (italiensk blanding, karry)
Sådan tilberedes en skål:
Sæson med hakket salt og krydderier, tilsæt æg. Bland godt. Skrællede kartofler skåret i skiver. Skær løgene i ringe. Læg multivarka i lag i en pande: løg (spred det godt på bunden), hakket kød, kartofler, hakket kød. Så lav et par sodavand fra hakket kød og kartofler. Det sidste lag er hakket. Top med løg igen. At sætte i multivarku. Kog i 1 time i "Quenching" tilstand og 1 time i "Baking" mode. I slutningen af tilberedningen skal du tillade saften at absorbere lidt (5 minutter), og drej derefter kagen over fadet. Drys det med krydderurter og server det til bordet.
Stegte kantareller
- chanterelles svampe
- løg
- vegetabilsk olie
- salt
I panden af multivarka sætte svampene og hæld dem med vand. Lidt salt og peber. Efter 20 minutter afløb vandet, tilsæt vegetabilsk olie, løg, skåret i halve ringe og sæt i multivarket i 20 minutter.
Kødboller i grøntsagssauce
Til fyldning:
- 300 g svinekød
- 150 g oksekød
- 100 gram squash
- 1 løg
- peber, salt
Til sauce:
- Bulgarsk peber (forskellige farver)
- løg
- selleri rod
- friske agurker
- 1-2 spsk. l. creme creme
- grønne til smag
Rul kødet med løg. Ristet courgette - det vil tilføje pragt og luftighed. Hvis fyldningen viste sig for stejl, kan du tilføje lidt yoghurt. Salt og peber forcemeat. Det er godt at kæmpe af, så det er fyldt med ilt. Slepit kødboller, dypper dine hænder i vand og ruller op i samme størrelse bolde. Fold dem på en plade. Sæt i køleskabet. Forbered sausen. Vask og skær grøntsager og grønt. Steg i en pande i en lille smule vegetabilsk olie i ca. 2 - 3 minutter. Tilsæt cremefløden. Steg indholdet af stegepanden i en blender, slib til tilstanden af vandløb. Hæld lidt vand, salt og peber. Hæld i kasserolle af multivark sauce, tænd "Baking" -tilstand i 20 min. Når sausen koges, sæt kødboldene på den, luk den med et låg og lad det være før de multicore bip.
Lam bagt med svesker
- lam filet
- svesker
- hvidløg
- rødder af rosmarin
- vegetabilsk olie
Til marinade:
- 1 glas granatæblejuice
- til 1 tsk. spidskommen (zira) og malt sort peber
- 0,5 tsk. jordkoriander
- 2 spsk. l. revet løg
- 1 spsk. l. vegetabilsk olie
Alle ingredienserne til marinadeblandingen. Lam marineret i 4 timer. Læg derefter kødlaget, læg de skyllede svesker, knust hvidløg. Collapse lag med en rulle, binde en streng, hvorunder at sætte rosmarinens grene (du kan og tørre). Sæt i en grillpande. Stiv let over vegetabilsk olie. Form med kød anbringes i ovnen ved 200 ° C og bages i 20 minutter, indtil kødet begynder at give juice. Derefter reduceres temperaturen til 160 ° C og bages i yderligere 1,5 timer. Overfør kødet til multivarket og bages til det er blødt i 2 timer i "Quenching" -tilstanden.
Sautéed aubergine
- løg
- sød peber
- tomater
- aubergine
- grønt sur æble
hvidløg, salt, krydderier Løg, peber, æble, tomater, aubergine og hvidløg hakket og krydret. Kog i multivarkeren i "Baking" mode i 30-40 minutter.
Solbær te drikke
- 150 ml solbær juice
- 4 tsk. teinfusion (meget stærk)
- 6 spsk. l. vaniljesirup
- varmt vand
Bland 150 ml solbær juice, 4 tsk. stærk teinfusion og 6 spsk. l. vaniljesirup. Fortynd til smag med varmt vand. Således kan du tilberede te fra enhver saft du kan lide, såsom hindbær, æble, björnbær, granatæble, jordbær osv.
Fiskekage
- 1 dåse løg i sin egen saft
- 1 løg og mellemstore gulerødder
- 1 spsk. l. vegetabilsk olie
- 1 glas creme fraiche, mayonnaise og mel
- 2 æg
- sodavand på knivens spids
Forbered fyldningen. Skær løgene, grød gulerødderne på et stort rist og steg dem i en stegepande i vegetabilsk olie. Tilsæt hakket laks og rør. Rød creme, mayonnaise, sodavand, æg og mel blandes med en blander. Halvdelen hældes på en smurt stegepande og bages i 15 minutter (for at gøre dejen lidt greb). Læg fyldet ud og hæld den anden halvdel af dejen. Bages i forvarmet ovn i 40 minutter.
Lobiani (khachapuri med bønner)
- 250 g margarine
- om 1 time. l. salt og sukker
- 1 spsk. l. vegetabilsk olie
- 60 g gær
- mel
Til påfyldning:
- 0,5 kg bønner
- 1-2 løg
- salt, peber
Fortynd gær i varmt vand og hæld i en skål. Tilsæt sukker, salt, smør og smeltet margarin til dem. Rør og hæld 2 kopper varmt vand. Knead dejen. Det skal være som tyk creme. Lad det tage et stykke tid at komme. Forbered fyldningen. Kog bønnerne, grind det med en blender og tilsæt salt, peber og stegte løg. Stir. Lav khachapuri ud af dej og fyld. Bages.
Spicy bananer i cognac
- 4 små skrællede bananer
- 40 g smør og sukker
- 40 ml bananlikør og konjakk
- saft 2 appelsiner
- 1/2 citronsaft
Forvarm smørret i en stegepande. Let steg i det skrællede bananer, fjern dem fra gryden. Sæt bananer på et varmt sted. Tilbered karamel fra sukker i det resterende smør i stegepanden, hæld i en bananlikør, appelsin og citronsaft og dampet. Bananer sættes igen i en stegepande og slukkes. Forvarm dem, hæld cognac og sæt dem i brand.
Kage fra majspinde
- 150 gram farvet marmelade
- 1 kasse kogt eller almindelig kondenseret mælk
- nødder eller jordnødder
- 200 g skrællede valnødder
- 175-200 g smør
- 2,5 pakker majspinde til 70g
Corn sticks at hælde i en dyb skål, der også sætte kondenseret mælk og smeltet smør. Skær den farvede marmelade i små stykker. Rør majspinde med kondenseret mælk og smør, mens du meget stærkt æler stifterne med hånden og bryder dem. Derefter tilsættes hakket marmelade og bland. Grind rengøres valnødder eller jordnødder. Fra den resulterende masse danner et aflangt brød. Rul det i hakkede nødder. Skru i cellofan eller folie og send til fryseren i ca. 30 minutter. Så tag det ud af køleskabet, udfolde og skære i skiver på tværs.