Tang: Indikationer til brug

Folk har brugt de nyttige egenskaber af planter i mere end et århundrede. Men med alger er situationen noget anderledes: for sundhed og skønhed bruges de kun et halvt århundrede, selv om dette måske er den mest nyttige vegetation på Jorden.

Det er bevist, at marine flora har mere biologisk aktivitet end grundflora og indeholder stort set alle vitaminer og mikroelementer, der er nødvendige for mennesker. De, der regelmæssigt spiser dem, adskiller sig utrolig energi, højt niveau af intelligens, lang levetid, ungdom og er meget mindre tilbøjelige til at blive syge og uvel. Tang, indikationer for brug - artiklens emne.

Indholdet af flerumættede fedtsyrer omega-3 forklares også af den hypolipidemiske virkning af tang, hovedsagelig brun. Derfor anvendes retterne og præparaterne fra dem som profylakse for risikoen for hjerte-kar-sygdomme, diabetes, fedme. Tang og biologisk aktive stoffer fra dem har antimutagen aktivitet, som bestemmes af pigmenter: chlorophyll, lutein og p-caroten. Deres biologisk aktive stoffer har værdifulde antiinflammatoriske og antibakterielle egenskaber. Vitaminerne A, B, C har antioxidantegenskaber og sænker aldringsprocessen.

spiselige

Af de mere end tusind arter af tang er ikke alle egnede til mad. De er ikke giftige, i modsætning til ferskvands-dem (blågrønne er for eksempel livstruende), men ikke så mange arter anvendes til madlavning og farmakologi. Laminaria (brunt tang) stimulerer stofskiftet, er kilden til jod, hvilket er vigtigt i forbindelse med manglende thyroidfunktion. I en tør ekstrakt af fucus bubbly (en af ​​sorterne) ikke så længe siden blev fucoidin - et stof med antitumor, antiviral (herunder HIV-infektion), immunomodulerende aktivitet opdaget. Fucus stimulerer også blodcirkulationen, har en vanddrivende effekt og hjælper med at eliminere toksiner. Anvendes til behandling af forstyrrelser i mineralmetabolisme. Og algens unikhed ligger i, at den kemiske sammensætning af den er identisk med sammensætningen af ​​blodplasmaet i menneskekroppen. Ulva (grønalger), eller havsalat, er rig på protein, fiber og især jern. Traditionelt anvendt til mad i Skandinavien, Kina, Japan, Frankrig, Irland. Porphyry (rød alge) reducerer niveauet af "dårligt" kolesterol og forhindrer udviklingen af ​​aterosklerose. Også rig på vitaminer A, B12 og D. Spirulina (grøn alge) er rig på proteiner, 100 gram algerpulver indeholder 60-70 g protein, hvilket er 3 gange mere end i sojabønner. Proteiner spirulina absorberes meget let af menneskekroppen. Derudover indeholder spirulina 18 slags aminosyrer, som er nødvendige for mennesker, 8 arter af dem syntetiseres ikke i kroppen. I dag er spirulina kunstigt opdrættet i laboratorierne i Mexico og Frankrig - i beholdere med varmt vand, hvor kuldioxid injiceres, da denne alge i naturen kun findes i søerne Tchad (Afrika) og Texcoco (Mexico). Bruges normalt som et biologisk aktivt tilsætningsstof. Hvis du har problemer med skjoldbruskkirtlen, skal du sørge for at konsultere en endokrinolog inden du tager kosttilskud fra havkål.

"Rejuvenating"

Hvor mange algerarter i verden - ingen vil fortælle dig præcis. Deres nummer er målt i hundredtusinder. Men de mest populære skal simpelthen "kende personligt" for at maksimere brugen af ​​plantens marine ressourcer for at bevare ungdom og skønhed! Foryngelse, løft: Først og fremmest spirulina - i kosmetik, der anvendes i nærende og udglatterende masker. Super-anti-rynke middel. Tang indeholder mange nyttige stoffer som kalium, natrium, calcium, jern, zink, fosfor, jod, fluor og andre elementer, der tager del i regenerering af væv, dannelse af hormoner, deltager i at opretholde kroppens homeostase, deltage i rensningen af ​​toksinet , fremme afskaffelsen af ​​toksiner, stimulere blodcirkulationen, normalisere stofskiftet og arbejdet med endokrine kirtler. For forebyggende formål anbefales det at spise ca. 20 g friske eller friskfrosne alger hver dag, som for eksempel asaka (rød eller grøn, hævet, lugten er karakteristisk for friske alger, konsistensen er elastisk, ikke slimet med frisk smag), vakker (grøn) , nori (tørpressede alger, der bruges til at lave ruller). Det skal dog huskes, at misbrug af tangindtag ikke er egnet til personer med nyresygdomme. Næsten alle alger kan indtages både indenfor (i form af mad eller kosttilskud), og eksternt - som en del af kosmetik. Dette er tilfældet, når resultatet ikke ændrer sig fra at ændre modtagelsesformen.

oplysninger

Kalorindholdet i produktet er 7-15 kcal (afhængigt af typen af ​​alge) pr. 100 g. Derfor anses algsalat, hvis du ikke tilføjer kalorieindhold, som et diætprodukt. Og vaske algerne med grøn te fjerner du følelsen af ​​sult, som de "svulmer" i maven. Forbedring af hudens kvalitet: kelp. Alger tilhører familien af ​​brune alger, især mættet med oligominerale og jod. Dens grundlæggende egenskab er accelerationen af ​​metabolisme: både generelt og lokalt. Derfor er kelp en væsentlig bestanddel af løfte- og anti-cellulite marine produkter. Ved medicinsk thalassoterapi anvendes laminaria med succes til behandling af sygdomme i muskuloskeletalsystemet, herunder tromboflebit og aterosklerose. Vægte, detox: fucus boblende. Ligesom laminaria, refererer til kelpen. I medicin er det med succes anvendt til bekæmpelse af hypothyroidisme og fedme i kosmetologi - er uundværlig som en bestanddel af vægttabsdroger. God i kampen mod inflammatoriske hudprocesser. Hudhydrering: chondrus krøllet eller chondrus crypsus - røde alger eller crimson. Det er meget populært i kosmetologi, fordi det har en langvarig fugtgivende virkning og hjælper med at holde hydro lipidbalancen på hudoverfladen. På grund af det høje indhold af polysaccharider giver organiske syrer og specielle pektiner (carragens) elasticitet i huden. Mineralisering, hydrering: litotamniya, rød koralalga - lignende i værdi til dens relative, chondrusen. Litotamnia har en rig mineralsammensætning (mere end 30 mineraler), der indeholder magnesium og jern - sidstnævnte er flere tusinde gange større end i almindeligt havvand. Lithotamnia bruges effektivt eksternt i mineraliserende masker og peeling, men denne type alger er også mere populær som kosttilskud. Skrælning og fugtgivende: Kodomen er grønalger fra klassen af ​​sifon. En af de smukkeste alger (ofte brugt af akvarister) er populær som en mild skrælning, der er stærkt fugtgivende for huden. Coda deltager aktivt i syntese af proteiner og mineraler.

På trods af at jod er til stede i små mængder i menneskekroppen, kan dens mangel føre til alvorlige problemer, da joodins hovedfunktion er deltagelse i dannelsen af ​​skjoldbruskkirtelhormoner. I sådanne tilfælde begynder skjoldbruskkirtlen at vokse i størrelse og forsøger at kompensere for utilstrækkelig syntese af hormoner som følge af vævets vækst, hvilket fører til dannelsen af ​​endemisk goiter. Derudover forårsager jodmangel en formindskelse af immuniteten, mens risikoen for infektionssygdomme øges, mental retardation er noteret, generel svaghed observeres, og synsproblemer opstår. Derfor er folk, der lever i områder, hvor jodmangel er almindelig, anbefalet at forbruge skaldyr og tang, fordi i dem - den højeste koncentration af iod: ca. 800-1000 mg / kg.