- salt og malet peber - 1 Til smag
- af pasta - 500 gram
- smør - 4 varer. skeer
- lille løg, skiver - 1 stk
- mel - 1/4 kop
- mælk - 4 kopper
- cayenne peber - 1/8 teskefulde
- Ristet ost - 300 gram
- skinke, skåret - 230 gram
- hvidt brød - 2 skiver
Forvarm ovnen til 180 grader. Kog pastaen. Smelt smørret over medium varme. Steg løg, omrør, indtil det er blødt i 3 til 5 minutter. Bland løg med mel og mælk. Tilsæt cayenne peber, 220 g ost, 1 tsk salt og 1/4 tsk peber. Rør pastaen med ost blanding og hakket skinke. Slib brødet i en fødevareprocessor med den resterende ost og 1/4 tsk salt. Læg pastaen i bageplade, læg brødmassen på toppen og bages til gyldenbrun i ca. 30 minutter.
Serveringer: 8