Dette er et produkt, som barnet altid modtager i en frisk og opvarmet form.
Sammensætningen af modermælk i forskellige fødselsperioder er ikke den samme. Efter fødslen af barnet i de første 2-3 dage, colostrum - en tyk væske af gullig farve. I colostrum er der meget protein og salte, og indeholder også såkaldt colostrum. De er celler med fedtdråber. I colostrum, mange antistoffer, der påvirker barnets immunsystem. Til immunitet for et nyfødt barn var stærkere, bør det anvendes på brystet så hurtigt som muligt, så snart moderens og barnets tilstand tillader det. Det menes at det er muligt at amme et barn fra det øjeblik, hvor de oprindelige afføring afgår.
Fra 3-4 dage efter fødslen af barnet i moderens mammakirtler produceres overgangsmælk, dette er en blanding af mælk og colostrum. Ældre mælk fremstår i brystet i 2-4 ugers fodring. Under et mikroskop har mælken vist sig at være en homogen suspension af fedtkugler. I den modne mælk indeholder alle de stoffer og vitaminer, der er nødvendige for barnet, deres mængde og forhold er sådan, at mælken er fuldstændig fordøjet og absorberet i barnets krop. Mælk indeholder også immunantistoffer, hormoner (barnets hormonelle system er stadig underudviklet, og moderens hormoner er meget nyttige) og enzymer. Denne kvalitet af modermælk kan ikke erstatte andre produkter. Hver lakterende kvinde producerer mælk, som er forskellig i den enkelte sammensætning. Børn kan fortælle smagen og lugten af deres modermælk fra andres mælk.
Dyremelk kan ikke erstatte moderen fuldt ud, da den ikke indeholder de nødvendige antistoffer og hormoner, den har et andet fedtindhold og en anden sammensætning. Kvægmælk børn fordøjes værre, fordi det indeholder meget mere groft protein - kasein. I modermælk er der flere albuminer og globuliner - let fordøjelige valleproteiner. For at fordøje modermælken tager babyen tre gange mindre energi og fordøjelsesenzymer end at fordøje den samme mængde kumælk. Derfor, når du fodrer en baby, altid give præference for din modermælk - bedre ernæring til din baby.
Indeholdt i modermælksproteiner er nemmere at fordøje, de er nærende, lettere absorberet i tarmene hos barnet. Fedtstoffer i mælk er i form af meget små dråber, dette er den mest nemme at assimilere form. Derudover er fedt i mælken hos en kvinde hovedsageligt i form af flerumættede fedtsyrer. Sammen med fedtene i mælk er et enzym straks indeholdt, hvilket er nødvendigt for deres fordøjelse. Kulhydrater i modermælk er ikke kun nærende, men forhindrer også reproduktion af patogener i barnets tarm. Lactose, hvoraf 90% af kvinders kulhydrater er kvinder, når delvis den usplitte form af barnets tyktarmen. Der har de en stimulerende virkning på mikrofloraen. Salte af calcium og fosfor er nødvendige for vækst og dannelse af skeletet. Jern, kobber, zink og andre sporstoffer i modermælk er meget større end i komælk. Indholdet af vitaminer i modermælk afhænger i vid udstrækning af kvinders næringskvalitet. Vitamin A, E og D i det er også større end i komælk.
Dem, der er på kunstig fodring, er mere udsat for katarrale og allergiske sygdomme såvel som sygdomme i mave-tarmkanalen. Kulhydrater indeholdt i mælkeformler fordøjes meget værre end dem, der opnås af et barn fra modermælk. I nogle tilfælde forårsager dette udviklingen af fedme og metaboliske sygdomme.
Den sygeplejerske skal følge hvad hun bruger til mad, hvilke lægemidler hun tager, så mange stoffer, der kommer ind i moderens krop, passerer ind i mælken.
Amning giver ikke kun barnet mad, samtidig med at der skabes tætte bånd mellem ham og hans mor. Under fødslen er barnet i kontakt med moderen, han føler hendes varme, hører moderens stemme, vejrtrækningen og hjerteslag. Derefter bliver det lettere for barnet at etablere relationer med andre mennesker. Børn, der spiste modermælk, vokser roligt, psykisk afbalanceret, de udvikler sig hurtigere fysisk og psykologisk. Børn, der blev ammet, er mere knyttet til deres mor. Derfor er det bedste liv for barnet i det første år af livet, som ikke kun giver den nødvendige energi til ham, men også opmærksomhed, omsorg, kærlighed, denne mælk, der fodrer sin mor.