- Mayonnaise - 1/4 glas
- Avocado - 1 stykke
- Citron - 1 stk
- Hvidløg - 1 tand
- Salt, peber - - Til smag
- Olivenolie - 30 ml
Avocado mine, skåret i halve, vi får en sten. Fjern skræl fra avocado, skære frugten i kaotiske små stykker, læg dem i blenderskålen. Der tilsættes saften af en citron. Tilsæt hvidløg til avocado og citronsaft. Til sidst tilsættes salt, peber og lidt olivenolie. Slib det med en blender til en homogen, olieagtig konsistens. Faktisk tillykke med, at fyldningen til Caesar fra avocado er klar! :)
Serveringer: 4