Det kan øge hjerterytmen fra standard 60 slag i minuttet til hvile til 140, og smeltende chokolade i tungen får en følelse mere intens og længere end et lidenskabeligt kys. I dag er det kendt, at chokolade takket være indholdet af phenylethylamin (et stof med stimulerende virkning) fremmer produktionen af endorfiner - forbindelser der er ansvarlige for at opnå glæde. Men det kan ikke siges at chokolade har en stærk stimulerende virkning, det giver kun os følelser, der ligner tilstanden at være forelsket: følelsesmæssig genopretning, glæde, en tilstand af eufori. Hvilken anden indflydelse kommer fra chokolade, find ud af artiklen "Chokolade, negative virkninger på kroppen".
Fra ham bliver fedt
Eksperter bekræfter denne frygt. Betyder det, at chokolade bør kasseres af dem, der ønsker at tabe sig? Overhovedet ikke. Intet produkt, herunder chokolade, er i sig selv ikke skadeligt.
Kvinder elsker især chokolade
Dette er en myte. Nogle kvinder har tendens til at tænke på chokolade som "mad tabu." De er især tiltrukket af chokolade, når de føler sig utilpas eller ked af det: i en normal situation tror de de ikke har ret til at have råd til det. Under undersøgelsen fandt Zellner ud af, at kvinder i Spanien i den kultur, hvor chokolade ikke traditionelt betragtes som forbudte frugter, behandler kvinder mere roligt end amerikanske kvinder, hvor der snarere er populære radikale syn på sund mad og såkaldte "uacceptable" fødevarer.
Det forårsager afhængighed
Selvom "chocoholic" ikke vil være svært at gå til den anden ende af byen til dine yndlingssnus, kan chokolade faktisk ikke kaldes et stof. Den amerikanske biokemist Daniel Piomelli (Daniele Piomelli) sammen med kolleger viste, at chokolade indeholder en sådan stimulerende receptor af hjernens substans, kakanandamid. Han virker som marihuana - forårsager en kort sigtstilstand, reducerer smerte. Forskerne fandt imidlertid, at i chokolade er dette stof for lille til at forårsage afhængighed. Derudover er det opdelt i vores krop af mavesyre og når ikke engang blodbanen. Således kan tale kun gå om psykologisk afhængighed, men ikke fysiologisk. Forresten er chokolade ikke elsket af alle ... I russiske spa-saloner optrådte de næsten ti år siden og har stadig ikke mistet deres popularitet. Forskellige kosmetiske procedurer, der bruger kakaoprodukter, er ikke kun behagelige, men også meget nyttige.
De kan have regelmæssig madchokolade (med et kakaoindhold på mindst 50%) med tilsætning af forskellige ingredienser afhængigt af formålet med proceduren. Kakaosmør giver en vidunderlig kosmetisk effekt: blødgør, fugter huden og fjerner irritation. Det har også regenererende egenskaber, derfor anbefales sådanne procedurer, herunder for fading hud. Hvis vi taler om korrektionen af figuren, så er ideel ombrydning eller massager af problemområder ideelle, da koffein indeholdt i chokolade har en stærk anti-celluliteffekt. " Chokoladebehandlinger har en gavnlig effekt ikke kun på vores udseende: På grund af syntesen af serotonin og theobromin, som forekommer i vores krop selv med ekstern anvendelse af chokolade, har de en anti-stress-effekt. Du kan levere dig selv en fornøjelse i hjemmet. Tag 50 g bitter chokolade, smel den i et vandbad, tilsæt en teskefuld oliven eller ferskenolie og afkøl lidt. Og derefter i 10-15 minutter, gælder for ansigt, nakke og décolleté zone. Dette vil give en vidunderlig formindskende effekt.
Chokolade forkæler huden
Dette er en myte. Vi hører ofte, at chokolade fremkalder acne, men ingen bevisbase, hvorfor det kan forekomme, eksisterer ikke. Acne kan være forårsaget af sygdomme i indre organer, stress, ændringer i mikroflora i mave-tarmkanalen, men en lille mængde chokolade kan ikke forårsage udslæt. Men som skarpe saucer eller fedtholdige fødevarer, der overbelaster bugspytkirtlen, kan chokolade forværre disse processer hos dem, der i princippet er tilbøjelige til acne.
Det forårsager allergier
Selv om afvisningen af dette produkt formodes at være en klassisk hypoallergen diæt, er allergien oftest manifesteret ikke i selve chokoladen, men i de komponenter, der er en del af chokoladeprodukterne. I modsætning til popular tro er en allergi over for kakaobønnerne selv ekstremt sjælden. Hovedårsagen til allergiske reaktioner på chokolade er de komponenter, der kan være til stede i det: soja, mælk, majssirup, nødder, smagsstoffer og farvestoffer.
Chokolade er en kilde til antioxidanter
Faktisk indeholder kakao mange stoffer, der har antioxidantegenskaber. De vigtigste er isoflavonoider og flerumættede fedtsyrer, og desuden antioxidant vitaminer E og C. Til sammenligning: i mørket indeholder chokoladeloben samme mængde flavonoider som i 6 æbler, 4,5 kopper sort te eller 2 glas tørrød af vin. Forskere kom til den konklusion, at folk, der spiser chokolade, lever i gennemsnit et år længere end dem, der nægter sig selv denne fornøjelse.
Det hjælper med at genoprette styrken
Dette er sandt, og det er ikke kun, at der er en neurostimulator phenylethylamin i den. Kakaobønner indeholder koffein og theobromin - stærke stimulerende stoffer. Derfor anbefales det ikke for børn under tre år og for ældre mennesker. Af samme grund er det værd at omhyggeligt kombinere chokolade i din kost med koffeinholdige fødevarer - energidrikke, cola, te, nogle lægemidler. Bitter chokolades evne til at reducere tegn på kronisk træthedssyndrom blev bekræftet af en undersøgelse foretaget af Steve Atkin, en professor ved Hull og York School of Medicine i Det Forenede Kongerige: Patienter følte mindre træthed ved brug af bitter chokolade med et højt indhold af kakao end hvidt eller mælk. Derudover bidrager selv lugt af chokolade til produktion af serotonin - det såkaldte "lykkehormon". Det vides at akutte negative reaktioner har en dårlig effekt på hjerte- og nervesystemet, så serotonin beskytter vores krop mod stress og dens konsekvenser. Nu ved vi, hvad chokolade kan være, den negative indvirkning på kroppen af dette produkt.