Hjemmelavede boller med krydderier Høstost er et universal, diæt, højt proteinprodukt. Det indeholder alle de essentielle aminosyrer og absorberes let af kroppen. Derfor er cottage cheese meget udbredt i madlavning. Tilføjelse af cottageost til dejen forbedrer sin struktur, gør boller mere fugtige, ømme. Grønne, koriander, hør, sesam og kummin giver bollerne en vidunderlig smag og smag. Sådanne boller er perfekte til borscht eller suppe.
ingredienser:- Mel, hvede 300 g
- Curd 50g
- Smør 50 g
- Kefir 100 ml
- Æg kylling 1 stk.
- Kummin tør 1 tsk.
- Jordkoriander 1 tsk.
- Persille frisk 10 g
- Hørfrø 20 g
- Sesam Hvid 20 g
- Soda 3 g
- Salt 5 g
- Sort peberpulver 2 g
- Sukker 1 tsk.
- Trin 1 Til fremstilling af boller skal vi have ost, mel, kefir, sukker, salt, olie, persille, hørfrø, sesam, æg.
- Trin 2 Oste maler med smør, salt og hakkede urter.
- Trin 3 Tilsæt spidskommen, koriander, peber.
- Trin 4 Tilsæt ægget, kefir, sodavand, mel.
- Trin 5 Knead dejen og opdel i små stykker.
- Trin 6 Tryk på den ene side af rullerne i en plade med en blanding af hørfrø og sesamfrø.
- Trin 7 Sæt formularen med madlavningspapir. Sæt boller i forberedt form.
- Trin 8 Bages boller i 25 minutter ved 180 ° C.