Brødkager med ost Historien om denne opskrift er enkel og på en måde romantisk. Virksomheden var om aftenen, i gaden hældte en sommerregn, og kornlagrene var i mellemtiden helt udmattede. Denne situation fungerede som en fremragende lejlighed til at bage brød til middag på egen hånd, og ikke gå til butikken og blive våd i regnen. Resultatet, jeg må sige, overgik de mest dristige forventninger. Som følge heraf fik ostekager "lavet venner" med spidskommen, rosmarin, skinke og grøntsager. Kort sagt, de kan være fyldt med noget, og madlavning er slet ikke svært. I varm form er de simpelthen lækre, især hvis du er sulten. Tilføje til denne hyggelige hyggelige atmosfære og en kop sort te med citron - er det ikke denne lykke?
ingredienser:- Kefir 1 el.
- Hvede mel 2 spsk.
- Ost hård 150 g
- Salt 0,5 tsk.
- Sukker 0,5 tsk.
- Soda 0,5 tsk.
- Trin 1 Til disse kager har du brug for: 1 kop kefir, 2 kopper mel, enhver hård ost, salt, sukker, sodavand.
- Trin 2 I en dyb skål, hæld kefir, tilsæt salt, sukker, sodavand. Rør omhyggeligt.
- Trin 3 Rist osten i en lille rist.
- Trin 4 Tilsæt ost og mel til skålen. Rør først dejen med en ske og knead dejen med dine hænder i 3 minutter.
- Trin 5 Del dejen i 5 lige store perler.
- Trin 6 Hver kugle rulles og steges i vegetabilsk olie indtil gyldenbrun, ca. 2-3 minutter.
- Trin 7 Bacon kan steges med ost, grøntsager, pølse eller krydderier, inden stegning, og steg derefter. Serveres bedre varmt, men i kold form er sådanne kager lækre.