Dej til pizza på ostemasse For at lave pizza skal man ikke kun anvende gærdej. Jeg foreslår at lave en hytteost dej, som er forberedt hurtigere og lettere end gær. Der kræves kun et par minutter til hans æltning. Sandt nok skal du vente 30-40 minutter, indtil dejen er i køleskabet. I løbet af denne tid kan du forberede påfyldningen. Curd dej viser sig meget velsmagende.
ingredienser:- Mel, hvede 250 g
- Curd 100 g
- Kefir 50 ml
- Æg kylling 1 stk.
- Solsikkefineret solsikkeolie 4 spsk. l.
- Soda 0,5 tsk.
- Salt 1 tsk.
- Trin 1 For at lave en pizza-kagedej, har vi brug for et æg, mel, hytteost, sodavand, salt, solsikkeolie, kefir.
- Trin 2 Tilslut cottage cheese og yoghurt. God slib.
- Trin 3 Rør solsikkeolie.
- Trin 4 Tilsæt ægget og saltet.
- Trin 5 Rør mel og bagepulver. Knead dejen.
- Trin 6 Sæt dejen i køleskabet i 30 minutter.