- Oksekød lever - 1 kilogram
- Rød creme - 250 gram (20%)
- Salt - - Til smag
Ifølge denne opskrift at lave shish kebab fra oksekød lever er det ikke svært. Faktisk er den vigtigste regel af denne shish kebab at ordentligt stege leveren. Du skal være meget forsigtig med varmebehandling. Og ellers er alting simpelt. Meget velsmagende og let parabol :) Leveren til denne ret er valgt den friskeste. Ellers får vi gummi. Så, hvordan man laver shish kebab fra oksekød lever: 1) Vi vasker grundigt leveren. 2) Skær det i store nok stykker. Vi sætter i dybe retter. 3) Stykker af salt og hæld sourcreme. 4) Vi insisterer i 40 minutter, i øjeblikket er vi engageret i kul. De skal være stærke nok, men der bør ikke være åben ild. 5) Indsæt et gitter eller en streng på spydstykker. Vi sætter det på kulerne, hold det i ca. 3-4 minutter og drej det igen og igen steg i 3-4 minutter. Det er meget vigtigt, at du ikke overleverer leveren! Ellers dækker shish kebab. Og straks tjente til bordet. Meget velsmagende, prøv at lave mad;) Nyd dine shashlykings!
Serveringer: 4