Gelé fra lyserødvin med brombær

Hæld i gelatine 2 kopper koldt vand i en stor skål og lad den stå i 5 minutter. Castro Ingredienser:

• gelatine - 1 1/2 Art. skeer
• steg vin - 2 kopper
• sukker - 3/4 kopper
• brombær - 2 kopper
• citronsaft - 1 st. en skefuld

instruktioner

Hæld i gelatine 2 kopper koldt vand i en stor skål og lad den stå i 5 minutter. I en gryde bringes 2 kopper vin, 3/4 kopper sukker og 1 kop brombær til kogning. Reducer varmen og kog i 10 minutter. Hæld varm blanding af vingelatine og fjern brombæret. Tilsæt citronsaft og bland blandingen, indtil gelatinen er opløst. Opdel 1 kop björnbær og en gelatinevæske mellem de fire skåle. Dæk og sæt i køleskabet i 5 timer. Stænk 1 1/2 spiseskefulde sukker med de resterende brombær i en lille skål. Tilsæt de resterende spiseskefulde vin og bland. Sænk bunden af ​​hver skål med gelé i varmt vand i 5 sekunder. Drej geléen til en skål, dekorér med brombær og sukker og server.

Serveringer: 4