- mel - 1 3/4 kopper
- hvedemel - 1/2 kop
- havregryn - 1/2 kop
- bagepulver - 1 st. en skefuld
- sukker - 1 st. en skefuld
- salt - 1/2 tsk
- Smør - 3/4 kopper (usaltet)
- ahornsirup - 1/4 kop
- mælk eller kefir - 1/4 glas
- æg - 1 stk
1. Skær smørret i stykker. Forvarm ovnen til 200 grader. Smør med olie eller skum med pergamentpapir. Bland mel, havregryn, bagepulver, sukker og salt sammen i en stor skål. Tilsæt den hakkede olie til de tørre ingredienser og bland med fingrene, indtil blandingen ser ud som krummer. Bland i en lille skål med mælk og sirup, tilsæt derefter til melblandingen og bland godt med hænder eller en gummispatel. Hvis dette virker for tørt, tilsæt lidt mælk, men overdriv det ikke, så dejen ikke bliver klæbrig. 2. På en let melet overflade skal du smøre en dej på 3 cm. Brug en kiksskiver eller en skimmel til at skære krusene fra dejen og læg dem på et forberedt bagværk, så de ikke kommer i kontakt med hinanden. Slå ægget i en skål og smør de flade kager med glasur. 3. Bages i 20-25 minutter, indtil bollerne er lidt gyldne. Server varm. Du kan også servere boller næste dag.
Serveringer: 4-6