- Tomater - 4 stykker
- Olivenolie - 2 stk. skeer
- Italienske urter - 1 Art. en skefuld
- Hvidløg - 2 tænder
Jeg har for nylig opdaget for mig selv denne enkle opskrift på soltørrede tomater i en mikrobølgeovn. Jeg er ikke for flittig elskerinde, men punktering er dog ikke sket, så de er nemme at forberede. Og om smagen og intet at nævne. Derudover forbereder den sig hurtigt, og produkterne er billige. Interesseret? Så læs hvordan man forbereder soltørrede tomater i en mikrobølgeovn: 1. Tomater (det er bedre at tage mellemstore og store prøver) og skåret i halvdele. 2. Tag en skål med siderne, det er vigtigt, at det passer til mikrobølgeovn. Og sæt vores tomater på den opad. 3. Nu hælder vi olivenolie oven på hver og forbinder fantasi - drys krydderier og urter ovenpå dig - oregano, basilikum, koriander - ingen kan lide det mere :) 4. Sæt tomaterne i mikrobølgeovnen i fem minutter på fuld effekt. Og efter det markerer vi endnu 10 minutter, lad det stå, og først så kan du tage det ud. 5. Vi venter, når tomater køler lidt ned, og på dette tidspunkt forbereder vi en passende krukke, og vi hugger fint hvidløg. 6. Vi spred tomaterne i en krukke, hæld hvidløg og hæld saften på toppen, som blev frigivet under tørringen i mikrobølgeovnen. 7. Luk låget med et låg og sæt det i køleskabet i et par timer. Udført! Jeg kan virkelig godt lide at servere sådanne tomater i en separat skål som et supplement til spaghetti. Så prøv det. Jeg håber du vil lide denne enkle opskrift på tørrede tomater i en mikrobølgeovn!
Serveringer: 3-4