Vegetarisk saltet tærte Der er mange opskrifter til fremstilling af tærter. Der er så mange af dem, at det formentlig i hele livet er umuligt at lave mad alle sammen. Ja, og det er ikke nødvendigt - det er nok at vide, hvordan en tærte er forberedt og hver gang at lave deres egne små mesterværker af bagning. Du kan kombinere ingredienserne til påfyldningen fra det, du har i køleskabet, skift krydderier, mens du modtager et andet slutprodukt og glæden ved kulinarisk kreativitet. Jeg tilbyder en vegetarisk tærte, der kan danne grundlag for din inspiration.
ingredienser:- Hvedemel 200 g
- Mel, majs 50 g
- Kefir 1 el.
- Frisk ingefær 1 tsk.
- Tomater 2 stk.
- Peber sød 1 stk.
- Ost hård 150 g
- Muskat 1 gr
- Jordkoriander 1 g
- Ristet olie 100 g
- Citronsyre 3 g
- Soda 1 tsk.
- Sort peberpulver 1 g
- Salt 10 g
- Trin 1 Til madlavning, tag hvede og majsmel, kefir, ingefær, smeltet smør, tomater, sød peber, ost, salt, sodavand, citronsyre og krydderier.
- Trin 2 Gnid på en lav grater ingefær, ca. 1 tsk.
- Trin 3 Bland hvedemel og majsmel, tilsæt salt, sodavand, citronsyre og kefir. Bland godt og tilsæt ingefær og smeltet smør. Konsistens skal være som tyk creme.
- Trin 4 Skær peberfrugter og tomater.
- Trin 5 Hæld peberfrugter og tomater ind i pladen, tilsæt krydderier, salt og bland.
- Trin 6 Vi smider ost på et stort rivejern.
- Trin 7 Ovnen opvarmes til 200 ° C. Fordel dejen i 2 dele. 1 del hældes på en bageplade, forsmurt med smeltet smør.
- Trin 8 Sprids toppede tomater og peberfrugter, top med ost.
- Trin 9 Den anden del af testen hældes i påfyldningen og forsigtigt med en sked eller hænder, hvor vi lægger det øverste lag, så påfyldningen ikke er synlig. Vi sætter i en forvarmet ovn, kog indtil rødmosset.
- Trin 10 Hvis din ovn ikke steger ovenfra, kan denne tærte vendes, når bundkagen er brunet. Server til bordet med creme fraiche.