- Kød (oksekødsbryst) - 1 kilogram
- Løg - 1 Kilogram
- Tomater i egen saft - 500 gram
- Vegetabilsk olie - 2 stk. skeer
- Eddike 6% - 1 tsk
- Sort jord peber - - Til smag
- Sukker - 2 Art. skeer
- Salt - - Til smag
Ingredienser. Løg rengøres og skæres i halve ringe. Mit kød, fjern alle vener og fedt, skåret i små stykker med en side omkring 2-3 cm. Læg løgene til guld. Tilsæt kødet og omrør, steg kødet med løg i 5-7 minutter. Når kødet skifter farve og er dækket af en lille skorpe, gør vi ilden minimal, og hæld vand i stegepanden, så indholdet af stegepanden er helt skjult. Når væsken er halvt fordampet, tilsæt tomaterne til stegepanden og fortsæt med at simre over lav varme. Efter et par minutter, tilsæt eddike og krydderier. Rør og lad koge på lav varme indtil klar til kød og den ønskede konsistens af sovs. Serveres varmt med garniture og grøntsager. Bon appetit.
Serveringer: 3-4