- Boghvede groats - 250 gram
- Mel - 2 Art. skeer
- Salt - 1 tsk
- Vand - 750 Milliliter
- Solsikkeolie - 2 teskefulde
De vigtigste ingredienser til madlavning af greton er: mel, boghvede, vand og solsikkeolie. Serveret som selvbetjente kokke og for eksempel til shcham. Forberedelse: Skyl først boghvede, hæld vand. Vi sætter på ilden og koger, skum, som er dannet, fjerner vi. Derefter vil vi salivere, reducere ilden så meget som muligt, dække det stramt og koge i ca. en time. I kogende grød (mudder) tilsættes smør og mel. På forvarmet, varm bageplade, smurt med olie, spredes vi varm mos. Et lag af grød omkring et og et halvt centimeter. Lad os se et stykke tid. Vi skærer kold boghvede med små rektangler med en kniv og steges i en opvarmet stegepande i olie. Sæt derefter på plader, og vi kan tjene. Bon appetit!
Serveringer: 2