En hurtig kokoskage En kokoskage til denne kage er bagt i en mikrobølgeovn, forestil dig på bare 6 minutter! Således har vi brug for maksimalt 30 minutter til forberedelsen af kagen (jeg tæller ikke tiden for at stå ud, da vi ikke deltager i denne proces), hvilket utvivlsomt er plus! Kagen selv viser sig at være meget øm, så let, med kokosmør og cremefløde. Giv dig selv og din familie en lækker kage "Tenderness"!
ingredienser:- Hvedemel 75 gr
- Mælk 30 ml
- Bagning Pulver 1,5 tsk.
- Kokosnit barbering 25 g
- Smør 100 g
- Æg kylling 2 stk.
- Sukkerpulver 100 g
- Gelatine 15 g
- Kondenseret mælk 0,3 banker
- Sukkerpulver 100 g
- Sour Cream 400g
- Vandkogt 4 spsk. l.
- Trin 1 For at lave en kokoskage "Tenderness" har vi brug for hvedemel, smør, kyllingæg, bagepulver, kokoschips, cremefløde 15% fedt, sukkerpulver, kondenseret mælk, gelatine, mælk, vand til gelatine.
- Trin 2 Forbered kokoskage. Æg og blød smør kombinere, visp indtil en homogen blanding.
- Trin 3 Tilsæt sukkerpulver igen, vis igen godt.
- Trin 4 Tilsæt bagepulver, mel, kokosnødspåner.
- Trin 5 ælt grundigt dejen. Hæld i mælken og bland dejen igen en homogen konsistens.
- Trin 6 Sæt den i fladbundet form til en mikrobølgeovn (jeg har en silikone).
- Trin 7 Bag med en effekt på 800 watt præcis 6 minutter. Lad i 1 minut i den slukket mikrobølgeovn og tag kokoskiks. På dette stadium er kiks allerede god alene, det kan serveres til te, bare strøet med pulveriseret sukker. Men i dag laver vi kage, så vi fortsætter med at forberede os.
- Trin 8 Nu tilbered cremen: sur creme og pulveriseret sukker whisk mixeren med høj hastighed, og tilsæt derefter kondenseret mælk uden at stoppe for at slå. Øjeblikkelig gelatine hældes med varmt vand, lad det opløse helt, omrør hele tiden (hvis der er klumper, filter). Indfør gelatine i fløden, mixeren med langsom hastighed. Så vores creme er klar.
- Trin 9 Skær koldt kiks skåret langs to kager. I aftagelig form lægger vi en kage op.
- Trin 10 Hæld halvdelen af cremen over den.
- Trin 11 Læg den anden kage ud.
- Trin 12 Hæld de resterende creme. Vi sætter formen i køleskabet, mindst 6 timer til frysning og imprægnering.
- Trin 13 Efter denne tid, tag kagen ud af køleskabet, tag af formularen. Vi udsmykker efter behag.
- Trin 14 Jeg lagde cookies på kagesiden og dekoreret det med bånd. Det viste sig sådan en gaveversion af kagen! Bon appetit!