Grønne tomater til vinteren - Opskrifter med foto Fingers slik, saltet og syltede, på koreansk, salat uden sterilisering

En umodig afgrøde er en sorg for en sommerboer! Ved synet af grønne frugter, der forsvinder forsvarsløst under den oktober dystre himmel, går ejernes hænder ned, og ønsket om at plante nye kulturer forsvinder. Det forekommer slet ikke. Årsagen er åbenlys - umodne frugter og grøntsager har ingen værdi, så de bliver ofte sendt for at blive spist af husdyr eller lige ind i skraldespanden. Men når det kommer til tomater, ændrer situationen sig drastisk. Grønne tomater, selvom de ikke er ens i smag med rød, lyserød og gul, men de overskrider dem nemt ved antallet af usædvanlige muligheder for høst til vinteren: saltet i tønder, marineret i dåser med krydderier og hvidløg, i fantastiske salater og de mest lækre appetitvækkere til -koreanske. Efter at have lavet grønne tomater til vinteren, kan du ikke kun redde en håbløst forkælet afgrøde, men også sprede vinterdiet med snesevis af russiske og oversøiske delikatesser.

Saltede grønne tomater - en opskrift på vinteren i banker (trin for trin billeder)

At høste en grøn tomat til vinteren er ikke den nemmeste, men meget spændende ting. Når man starter bevarelsesprocessen, stræber hver elskerinde sig om at give tomaterne en original smag uden at miste deres præsentative udseende. Både det første og det andet er ret opnåelige: strukturen af ​​umodne frugter er ret tæt, så den er perfekt bevaret, selv når du pletter i en tønde, krukke eller pande. Saltede grønne tomater ser altid appetitvækkende og har en særlig smag, værdsat af tusindvis af gourmeter.

Ingredienser til opskriften af ​​saltede grønne tomater til vinteren i dåser

• grønne tomater - 1,5 kg
• dill paraply - 3 stk.
• fed hvidløg - 2 stk.
• drue blade - 3 stk.
• Laurushka - 3 stk.
• Saltvand 5% - 2 liter
• blanding af krydderier til pickles - 1 spsk.

Trin-for-trin instruktion om opskriften på saltede tomater til vinteren i banker

1. Forbered alle de nødvendige ingredienser til opskriften af ​​grønne tomater på forhånd om vinteren. Vask tomater og tør, skræl hvidløgene fra de øvre skaller, skyl grøntsagerne med koldt vand.

2. Alle krydderier, herunder blade og hvidløg, foldes på gazeen. Skab posen og binde kanterne.

3. I en lerbeholder eller en træ tønde foldes rene grønne tomater. Så sæt en krydderpose.

4. Skær eventuelt et par tomater i stykker for at fylde dem med hulrum i karret. Så grøntsagerne er bedre saltede, og hele tomater forbliver i form.

5. Tilbered 2 liter 5% saltvand. Hæld grøntsagerne med den resulterende saltlage og sæt kedlen i undertrykkelse.

6. Dæk beholderen med et låg eller låg med en kluddæksel. Sæt keglen på et moderat køligt sted væk fra direkte sol. Efter 4-5 uger saltede grønne tomater vil en recept med fotos være klar.

Delicious grønne tomater til vinteren - enkel og hurtig madlavning opskrift

Velsmagende grønne tomater til vinteren, duftende med krydrede krydderier og vinkler med lyse farver, øjeblikkeligt tænder appetit. Tynde skiver af yndlingsgrøntsager forbliver ikke uden opmærksomhed selv i nabolaget med luksuriøse kulinariske lækkerier på festbordet. Og det er ikke i den underlige form for skæring, ikke engang i den fjerne yderst fra fjernøsten. Smagfulde grønne tomater til vinteren, kogte efter en simpel opskrift, har en så levende smag, at de ikke giver chancen for succes selv til de mest foretrukne snacks.

Ingredienser til en simpel opskrift af madlavning en lækker grøn tomat til vinteren

• grønne tomater - 3 kg
• selleri - 3 bjælker
• persille - 1 stråle
• sennepsfrø - 2 spsk.
• dill - 1 flok
• chili peber - 2 stk.
• fed hvidløg - 6 stk.
• salt - 1,5 spsk.
• bordeddike - 100 ml
• sukker - 2 el.

Trin-for-trin instruktion på en simpel grøn tomatopskrift til vinteren

1. Vask friske grønne tomater, tør på et rent håndklæde. Skær grøntsager som tynde skiver. På grund af den specifikke tætte struktur bliver tomatringene ikke forfaldne.
2. Hæld halv liter krukker med sodavand, og brænd derefter i ovnen ved 90 ° C.
3. Grøn persille, selleri og dill finhakket. Hvidløg fjernes fra skålen og skæres i plader.
4. På bunden af ​​sterile dåser sættes 1 spsk. blanding af grønne. Top stakken et stykke grøn tomat til vinteren, skifte dem med plader af hvidløg. I det øverste lag fordeles resten af ​​den hakkede grøn på dåserne.
5. Hakk chili med tynde ringe, og sæt i hver krukke et par stykker.
6. Kog vand, opløs sukker og salt i det. Derefter tilsættes sennep frø og eddike. Kog marinade i et par minutter, og hæld derefter varmt i krukker med grønne tomater.
7. Pasteuriser emnet i 5-10 minutter, og rull derefter op til vinteren under tinlågene.

Grønne tomater med hvidløg - video opskrift om vinteren

Grønne tomater med hvidløg anses for mindre nyttige end deres røde og gule kolleger. Desuden indeholder umodne tomater solanin, selv om en minimal mængde kan skade kroppen. Heldigvis har vores pæne elskerinder lært at håndtere problemet. For at slippe af med den skadelige forbindelse, behøver du bare at suge grøntsagerne i saltet vand, før du begynder at høste til vinteren. Saltopløsning trækker fortrinsvis fra frugter, ikke kun solanin, men også nitrater, som ofte er fyldt med tomater på markedet. Hvad skal man gøre med grøntsager næste, se i videoen. Video opskrift af grøn tomat med hvidløg til vinter til din tjeneste:

Spicy grønne tomater på koreansk til vinteren - en lækker opskrift på høst

Af hensyn til retfærdighed er det værd at bemærke: I modsætning til de minimale negative kvaliteter af grønne tomater kan du liste en stor liste over nyttige ejendomme. Så, selv umodne tomater forhindrer udviklingen af ​​kræfttumorer, forhindrer forekomsten af ​​hjerte-kar-sygdomme, roer nervesystemet, stopper kroppens aldring. Særligt aktive grønne tomater bidrager til vægttab i kombination med akutte krydderier, der fremmer metabolisme. Forbered krydrede grønne tomater på koreansk til vinteren efter vores opskrift og værdsætter personligt alle fordelene ved fremragende grøntsagsbeskyttelse.

Ingredienser til opskriften af ​​høstning af grønne tomater på koreansk til vinteren

• grønne tomater - 1 kg
• granuleret sukker - 50 g
• rød chili peber - 0,5 pod
• bordeddike - 50 ml
• greener - 1 stråle
• olie - 50 ml
• peber bulgarsk - 2 stk.
• salt - 1 spsk.
• hvidløg skrællet - 5 tænder

Steg-for-trin instruktioner til opskriften på varme grønne tomater på koreansk til vinteren

1. Den tilgængelige grønne, skylle og finhakket. Vask de grønne tomater og tør dem på papirhåndklæder.
2. Skær tomaterne i smalle skiver, de bulgarske paprika - halm.
3. Grind hvidløgsklyven gennem pressen. Pund den hakkede peber.
4. Tilslut alle ingredienser i en dyb skål. Send derefter salt, eddike, smør og granulat. Blandes og fordeles grundigt efter sterile dåser.
5. Steriliser billetet i ovnen i 20 minutter. I slutningen ruller de grønne tomater på koreansk til vinteren under metaldækslerne.

Grønne tomater til vinteren "Fingers slik" - opskrift med billede

Grønne tomater har ikke for udtalt krydderurt smag, så de nemt ændrer sig under forarbejdning og tager duften af ​​de nærliggende ingredienser. Da de i deres høst til vinter ofte bruger standardlisten med krydderurter og krydderier, grønne tomater til vinterens "fingre slikker" i lighed med syltede agurker. Både disse og andre sjove knap, appetitlig lugt og efterlade en behagelig sød og sur eftersmag.

Ingredienser til opskriften billet til vintergrøn tomat "finger slik"

• grønne tomater - 2 kg
• frisk dild - 5-7 grene
• hvidløg skrællet - 6 tænder
• Æble eddike - 100 ml
• korianderfrø - 1 spsk.
• salt af sten - 1,5 spsk.
• agurker (agurker) - 8 stk.

Steg-for-trin instruktion på opskriften med et billede af grønne tomater "slikk dine fingre" til vinteren

1. Sorter 2 kg små grønne tomater. Hvis du kan samle alle små kopier, skal du lade dem være helt. Fjern de udvalgte tomater og tør.

2. Halv liter eller liter dåser vaskes og steriliseres over dampen.

3. I hver beholder skal du placere vaskede grønne tomater, hvidløgskage, cornichons og dråber.

4. Hæld grøntsagerne med kogende vand og lad dem stå i 5-10 minutter. Hæld derefter væsken i en ren gryde, tilsæt salt, eddike, korianderfrø og kog marinade i 5-7 minutter.

5. Med en varm marinade, genpåfyld blancet, der helt dækker beholderen.

6. Sæt krukkerne med grønne tomater til vinteren i en gryde og kog i vand i 10-12 minutter.

7. Efter at tiden er gået, skal du fjerne konserveringsmiddelet fra panden, dækslet og dækslet med en solskærm. Grønne tomater "slikk dine fingre" på recept med fotografier klar!

Salat af grønne tomater til vinteren uden sterilisering - den mest lækre opskrift

Salat fra grønne tomater til vinteren uden sterilisering i løbet af det sidste årti anses for at være den mest populære høst fra umodne tomater. Hemmeligheden bag succesen med en sådan bevarelse ligger i den luksuriøse grøntsagssammensætning, fyldt med vitaminer af alle mulige grupper og høj næringsværdi, ikke karakteristiske vegetabilske præparater. Da en salat af grønne tomater til vinteren er tilberedt med tilsætning af gulerødder, løg, paprika, smør og andre delikatesser, overstiger den kalorieværdi, der er betydeligt, den gennemsnitlige vejledende. Men med moderat forbrug af mad vil vintersalat ikke efterlade et spor på en slank figur.

Ingredienser til fremstilling af salat fra grønne tomater uden pasteurisering til vinteren

• grønne tomater - 3,5 kg
• løg hvid - 1 kg
• gulerødder stor - 4 stk.
• peber bulgarsk - 6 stk.
• olie - 1 spsk.
• raffineret sukker - 1 spsk.
• æbleeddike - 0,5 spsk.
• vand filtreret - 2 el.
• fælles salt - 1 spsk.

Steg-for-trin instruktion på opskriften på salat fra grønne tomater til vinteren

1. Alle grønne tomater, uegnet til marinering og saltning helt, skåret i store stykker til salat til vinteren.
2. Pærer skåret i halve ringe, peberfrugter - strøer, rist gulerod på et stort rivejern.
3. Fold alle forarbejdede grøntsager i en emaljepande. Der også bestemme ingredienserne tilbage i opskriften. Bland massen grundigt og læg en moderat brand på.
4. Kog salat i 10-12 minutter, omrør regelmæssigt. Glem ikke at sterilisere krukkerne. Emballagen skal være helt ren.
5. I de tilberedte beholdere skal du sætte en varm salat af grønne tomater og rulle dem uden sterilisering med metalbetræk til vinteren.

Sådan pickles grønne tomater: En videoopskrift til vinteren

Jo mere recept hjemmelavede raznosolov elskerinde bruger om sommeren, jo mere generøse og rigere sit bord om vinteren. Hver kvinde ved dette, ja, vi er helt enige i en så simpel sandhed. Vi tilbyder dig en anden opskrift på syltede grønne tomater, som let diversificerer en række vinterpræparater med en pikant smag og klar farve. Den særegne består af et stort sæt forskellige krydderier, der gør den typiske grøntsagsbillet usædvanligt velsmagende og duftende. Hvordan man laver grønne tomater ser i videoopskriften: Det viser sig, at der fra ubehandlede tomater opnås gode retter til vinteren: dåse salater, krydrede snacks på koreansk, syltet og saltet i tønder grønne tomater til vinteren. Som ekstra ingredienser bruges ofte hvidløg, løg, grønne, gulerødder, peberfrugter, selleri. Deres nøjagtige liste og proportioner afhænger kun af at vælge en af ​​de lækre opskrifter fra de fotos, der er offentliggjort på vores hjemmeside.