"... hindbær er sød på læberne ... ah .. ah ... ah ..." pigerne fra fabrikkens gruppe synger. Men lad mig bemærke at hindbær er ikke kun søde på læberne, men også nyttige! Jeg tror, at enhver sommer bosiddende på landet er hindbær. Vi samler hindbær hvert år, men hvad ved vi virkelig om dem? Som barn, da jeg blev forkølet, fik min mormor mig til at drikke te med hindbær marmelade og sagde, at det ville være lettere for mig at slippe af med hindbær. Men lad os i dag udbrede fordelene ved hindbær i emnet " hindbær, blade, medicinske egenskaber ."
Til at begynde med siger jeg, at hindbær er en busk med stikkende stilke 1-2 meter i højden fra familien Rosaceae. Steglerne af hindbær er toårige, i det første år danner de ikke blomster, men i andet år bærer de frugt og dør. Fra roden hvert år dannes nye afkom. Rhizomes og tilbehør rødder danner knopper, som vokser ind i det næste år og giver skud af substitution. Bladene er sparsomme, og fra 5-7 crenellerede blade. Nedenfor er de hvide og grønne på toppen. Hindbær bør plantes om foråret og efteråret. Efter plantning er det nødvendigt at vand og forkorte skuddet med 50-60 cm. Placer buske i en afstand af 0,5 meter fra hinanden. Hvis du plantes i rækker, er afstanden mellem rækkerne 60 cm. De befrugtede skud skal afskæres.
Hvad angår bær af hindbær, er de meget nærende og har en tendens til at være vitaminer. Frugterne indeholder sukker, pektinsyre, æblesyre, vinsyre, caproinsyre, salicylsyre, myresyrer, som har en gavnlig virkning på fordøjelsen af mad i kroppen. Især disse syrer er nyttige, når den lave surhedsgrad af mavesaften. Disse syrer har også en gavnlig virkning på tarmene, hvilket forhindrer forekomsten af vira, svampe, hvilket reducerer udviklingen af tarmsygdomme. At komme ind i blodet begynder syrer aktivt at deltage i metabolismen. Disse syrer neutraliseres og fjernes fra menneskets kropsalt af urinsyre, som dannes under udskiftning af proteiner. Salicylsyre har antibakterielle egenskaber og antipyretiske, diforetiske, analgetiske virkninger. Især meget af denne syre i bladene og i grenderne af hindbærbusken. På grund af disse syrer behandles sygdomme som reumatisme, osteochondrose, arthritis, ischias og andre leddsygdomme.
Mineraler, B, PP, C, caroten, beta-sitosterol, kulhydrater (glucose, fructose, saccharose), cyaninchlorid, acetoin, beta-ionon og mange andre nyttige ting. Glukose er en vigtig komponent til ernæring af hjerne og hjerte, men sukkerindholdet i bærene er variabelt og afhænger af vækstbetingelserne. Lugt og sødtsyre smag af bær afhænger af æteriske olier. 100 g bær har 41 kalorier. Hindbær er nyttige for personer med diabetes. Hindbær stimulerer appetit, da det øger udskillelsen af spyt, mavesaft og galde. Hindbær kan helbrede malaria og andre typer af feber.
I blade af hindbær indeholder stoffer, der har en hormonal effekt. I folkemedicin bruges det til at reducere prostata. Hindbær er også kendt som en vigtig komponent i behandlingen af infertilitet, seksuel impotens og lidelser i nervesystemet. Hindbær indeholder en stor mængde fiber, som er nyttig til fordøjelse og rensning af tarmene. På grund af det høje indhold af fiber i hindbær anbefales det til patienter med nedsat fordøjelsesaktivitet og med forstoppelse. Og med diarré og betændelse i tarmen har så lidt som muligt brug af hindbær bær. Med diarré har du brug for 2 spiseskefulde hindbærblader til at brygge 500 ml kogende vand og lade i 2 timer og derefter tage 50-100 ml før måltiderne 4 gange om dagen.
I hindbær er der pektiner, der hjælper med at fjerne fra kroppen gennem tarmene forskellige skadelige stoffer, kolesterol inklusive og radioaktive elementer, så hindbær anbefales til personer, der arbejder i forskellige planter. Coumariner indeholdende i hindbær forbedrer blodkoagulabiliteten og reducerer niveauet af prothrombin. Kumariner er koncentreret i blade og i grene af mørkefarvede, brombærlignende sorter. Anthocyaniner styrker kapillærerne og reducerer tendensen til sklerose. Phytosteroler reducerer sandsynligheden for at udvikle aterosklerose. Indeholdt i hindbær kalium bidrager til at forbedre tilstanden for mennesker med et sygt hjerte, også kalium virker som et diuretikum. Hindbær kan trække jernforbindelser fra jorden og opbevare dem i bær, og hindbær overstiger mange grøntsager og frugter med jernindhold. Således hindbær bliver nyttigt for mennesker, der lider af anæmisk sygdom. I hindbær er der jod, som har en gavnlig effekt på bronkitis, hvilket forårsager ekspektorering.
Te med hindbær eller hindbær blade, brygges sammen med te blade, beroliger smerter i maven og tarmene med gastritis. Med diabetes skal du drikke juice fra hindbær eller compote uden sukker. For at gøre hindbær te, skal du bruge 5-6 spiseskefulde bær til at brygge 3 kopper kogende vand. 2-3 glas i en time skal du drikke i varm stand. Denne te fungerer som en opvarmning, og er sweatshops. Især svedende egenskaber er nyttige for personer med hypertension. Hypertension, som det er kendt, forårsager en for stor mængde bordsalt, og dermed sammen med sved forlader saltet menneskekroppen og forårsager blodtryk til at falde. Hindbær er en kilde til vitamin B, så hindbær bør spises efter afslutningen af behandlingen af forskellige former for antibiotika, fordi antibiotika forstyrrer produktionen af dette vitamin af intestinale bakterier, og hindbær supplerer manglen på vitamin B. Maline indeholder en masse kobber, og kobber er en del af mange antidepressiva, så hindbær det er nødvendigt at spise de mennesker, hvis arbejde er forbundet med en stor nervestrøm. På grund af det faktum, at hindbær indeholder vitamin A, E, PP, C, stiger tonen og hudens forbedring, så hindbær skal spises af kvinder.
Hindbær, hverken i tør form eller i frosset form eller ved termisk behandling mister ikke de nyttige egenskaber og kvaliteter. Derfor marmelade fra hindbær er meget nyttige godbidder. Hvis du har herpes , så har du brug for 1 spiseskefulde hindbærstænger hæld 500 ml kogende vand, så insistere, indpakket, end noget andet 2 timer. Stamme, drik halvt glas 4-5 gange om dagen. Infusion af hindbær eller crimson blade er god for allergi, otitis, næseblod, astma. En maske af hindbærpuré hjælper godt i kampen mod rynker, da den nærer huden.
Forskere har fastslået, at på grund af det høje indhold af antioxidanter kan hindbærbær effektivt bekæmpe kræftceller. I hindbær, er sort currant, jordbær og blåbær antioxidanter 1000 gange mere end i andre planter.
Det antages, at hvis der er mindst 500 g hindbær eller andre friske bær om dagen, kan du tabe i en måned uden vægttab for 1-2 kg. Og hvis mindst en gang om ugen for at erstatte middag, frugt og grøntsager, kan du sikkert forvente at miste alle fem pund. Og alt dette fordi bærene aktiverer stofskiftet!
Hvad ville være forberedt til vinteren at vælge bær af hindbær i tørt vejr med deres fulde modning. I denne periode er de meget let adskilt. Saml dem bare pænt, for ikke at strække dem. Sæt dem derefter i et tyndt lag, tørret i ovnen ved en temperatur på 60-80 grader, eller i tørretumbler. Det færdige tørrede råmateriale har en grå-crimson farve, stærk lugt og sur-sød smag. I tørre bær skal der ikke være noget, der kan forårsage forfald. Opbevares i tørre rum, holdbarhed 2 år fra tidspunktet for tilberedningen.