Juicy appetitvækkende frugter og grøntsager er den mest vidunderlige gave af moder naturen. Den kendsgerning, at de indeholder mange værdifulde næringsstoffer, ved alle. Derfor er det ikke svært at gætte, hvordan man fodrer et barn, så det vokser bedre. Tilby flere grøntsager og frugter i enhver form! Men problemet er, hvordan man overtaler børnene til at spise dem.
Instinkter. Barnet har en mere udviklet smagssans end syn og hørelse. Fra den første uge af livet er hans smag sensationer "trænet". Det søde barn reagerer positivt. Salt, sur og bitter giver ham ikke særlig glæde. Fra de første dage skal barnet være selvforsynende i ernæring. Hvis han ikke vil spise, bør du ikke tvinge ham til at fodre. Hos småbørn, det medfødte overlevelsesinstinkt, som manifesterer sig ikke kun ved sult, men også med overskydende fodring. Som det ofte med rette er sagt, ved kroppen, hvad der er bedst for det.
Natur i stedet for kemi. Dette motto skal blive det vigtigste for forældre, når de vælger mad til et barn, hvis de vil have det til at vokse bedre. Den ideelle mulighed er at dyrke grøntsager og frugter på din egen private plot. Hvis dette ikke er muligt, foretrækker produkter mærket "miljøvenligt produkt". Når du supplerer meget små børn, skal du prøve at købe produkter fra verdensberømte virksomheder med et upåklageligt ry. De ansvarlige virksomheder på området for dyrkning af grøntsager og frugt er væk fra industricentre og transportruter, så de ikke har nogen kontakt med "kemi". Jordens kemiske sammensætning, hvor de vokser, samt frøene udvælges omhyggeligt og analyseres. "Børns" plantager bruger ikke pesticider og herbicider. Gødninger anvendes udelukkende af biologisk oprindelse, ukrudtsbehandling udføres manuelt, og "nyttige" insekter tiltrækkes for at bekæmpe skadedyr - for eksempel mariehøns. Alt dette er gjort af hensyn til den upåklageligt rene kvalitet af produktet.
Fødevareallergi. Det allerførste barns allergen er mad. Først efter en tid er der en reaktion på inhalations allergener. Fødevareallergi opstår oftest hos børn 2 til 3 måneder gamle. Produktgruppen omfatter følgende mest allergiske produkter:
- Citrus: citron, lime, appelsin, mandarin, grapefrugt.
- bær: jordbær, jordbær, vinmarker, hindbær, stikkelsbær, druer.
Selvfølgelig afhænger alt af barnets individuelle følsomhedstærskel. Allergien kan være lige på et æble eller gulerod. Efter spisning kan allergiske fødevarer forårsage diarré, opkastning, flatulens og udslæt. Nogle gange lider symptomerne af vejrtrækninger, løbende næse og hoste. Symptomer på fødevareallergi manifesterer sig fra en halv time efter at have taget et allergen op til tre dage. Således, når du ser tegn på sårbarhed overfor allergiske reaktioner, skal du udvide barnets menu og en gang om ugen gradvist tilføje en ny bestanddel af kosten. Det er bedst at bruge produkter med den laveste risiko for allergi til babymad. De sikreste retter indeholder ikke gluten, mælk, æg, soja, konserveringsmidler, farvestoffer, syntetiske smagsstoffer, sødemidler eller sukker. Sikre produkter kan blandes med produkter, der potentielt kan give anledning til allergi, hvilket reducerer sandsynligheden for en negativ reaktion. For eksempel besluttede du at tilføje gulerødder til din kost for første gang. For ikke at "baffle" den unge organisme med ukendt mad, kan du blande gulerødder med et produkt, der allerede er kendt, for eksempel - med kartofler. I den næste fase kan gulerødder erstattes med græskar og efterlade kartoflen - forudsat at der i løbet af den foregående uge ikke var tegn på intolerance eller fødevareallergi over for gulerødder. Når kroppen bruges til en kombination af græskar og kartofler, kan følgende nye komponent tilføjes til dem. For eksempel en fugl. Og så videre. Mistænkelige fødevarer bør udelukkes fra kosten i en periode på mindst et år.
Trin for trin. Hjemmelavet juice og kartoffelmos er ikke altid den bedste løsning, når det gælder fodring af småbørn. Selvom de dyrkes i henhold til de traditionelle regler for økologisk landbrug. Det handler om det rigtige eller forkerte udvalg af sorter. Det er ingen hemmelighed, at forskellige sorter af æbler har forskellige koncentrationer af stoffer, såsom syrer og sukkerarter. Ikke altid på vores egen jordjord vokser vi de mindst allergeniske og søde sorter af planter. Så når du fodrer, skal du overvåge barnets reaktion, selv på husholdningsartikler. Det er muligt, at du bliver nødt til at skifte til færdige produkter. Producenter af babymad i årtier studerede de mest egnede sorter af grøntsager, frugt og bær. De sikrer, at deres produkter er meget bløde til smagen og irriterer ikke børns delikate mave-tarmkanalen. De mest søde sorter med et lavt surhedsindhold, med et højt indhold af C-vitamin, er værdifulde makro- og mikroelementer valgt til dyrkning. Med hensyn til grøntsager bliver barnet vant til at smage bedre, hvis man begynder at fodre en lille mængde puree sammen med modermælk.
Fornøjelse på mange måder. Fælles fødeindtagelse tjener ikke kun til at slukke sulten. Dette er et rigtigt ritual, der er designet til at tilbringe en god tid sammen med hele familien. At fodre et barn bør ikke være forbundet med en "kamp" for hver spist ske og være baseret på negative følelser. Barnet er ikke et dyr, han kan ikke trænes. Det er vigtigt at fodre barnet med en behagelig atmosfære. Ved at introducere nye produkter (især efter mælket dietten), skal du forstå, at det tager tid for barnet at vænne sig til den nye smag, duft og tekstur af ukendte fødevarer. Hvis han ikke ønsker at spise alt suppen eller juice i starten, skal forældrene vise tålmodighed og give ham mindre portioner af nye retter, men oftere. Dette problem og løsningsmetoderne er også relevante for ældre børn. Det er også vigtigt at opretholde en konstant kost og ikke tillade regelmæssige snacks. Der er trods alt så mange andre måder at glæde sig over i livet, ikke relateret til lækker mad.
Ikke kun voksne spiser med deres øjne. Vores børn holder også nøje opmærksom på fødevarens farve, emballagens tiltrækningskraft, på bestik, tallerkener og flasker, der anvendes til fodring. Så for at forbedre børns appetit, lad os smukt arrangere kopper, skeer, plader. Dette vil tiltrække unge forskeres opmærksomhed, og spistiden bliver et spændende måltid. Selv om der er et ordsprog, at de ikke leger med mad, men det er moralsk forældet. Især i forhold til små børn. Dette hjælper ikke kun med at fodre dem, men stimulerer også udviklingen af barnet. Efter et stykke tid udvikler dejlige pranks under et måltid en større grad af frihed hos børn. Derudover vil de hurtigt og med glæde lære nye retter, selvom de ikke er de lækre, men nyttige. I de tidlige år bør du ikke kræve, at barnet har gode manerer ved bordet, fordi anvendelsen af sådanne regler er for vanskelig for ham. Lad barnet selv spise mad med hænderne, men med en appetit.
Kunst af design. Hvis et barn ikke kan lide visse grøntsager og frugter, er det ikke verdens ende. I stedet for at forstyrre ham, mens han spiser, er det bedre at vise din fantasi næste gang. Du kan ty til små tricks - at lave de samme produkter, men i en anden form. Det er ikke nødvendigt at maskere grøntsager under barnets yndlingsretter. Du kan dekorere bordet med kunstneriske udskæringer fra frugt og grønt, som glæder øjet og spænder fantasien. Denne udsmykningsmetode kom til Europa fra asiatiske lande, hvor den har en 1000 års historie. I starten var de ædle mennesker udsøgt med udsøgt skiver. Men er ikke din baby en lille prins eller prinsesse? Selvfølgelig skal denne kunst lære. I Kongeriget Thailand er denne disciplin fx inkluderet i den nationale skoleplan, fra grundskolen til universiteterne og er valgfri. Den første omtale af den kunstneriske udskæring af grøntsager og frugter kom fra Kina, og refererer til tiderne i Tang-dynastiet (618 - 906). Men den virkelige boom af komplekse mønstre af carving fra naturens gaver faldt under Song Dynasty (960 - 1279). I det fjortende århundrede, takket være den populære Lei-festival, forlod mesterværker paladsportene. Kunst af carving blev populær blandt middelklassen. Til dato understreger fantasier fra frugt og grøntsager ikke blot smag af retter, men giver også en fantastisk skønhed af dekoration af borde.
Selvfølgelig behøver forældre ikke at prøve så hårdt. Men for at vise en lille smule fantasi er det absolut værd. For begyndere vil det være svært at dekorere udskæringerne med gaver af naturen. Derfor anbefaler vi at starte øvelsen med "store former". For eksempel med vandmeloner, papaya, melon, ananas, courgette, græskar. Deres enorme størrelse og bløde, saftige kød giver et stort rum for kreativitet. Så kan du gå til et mere komplekst materiale: æbler, radiser, gulerødder, peberfrugter, agurk, grønne løg. Mesterværker kan som regel være dekoreret med grønt. For at skabe smukke kompositioner skal du bruge et sæt specialværktøjer. Hovedværktøjerne er knive til opskæring af grøntsager og frugter, med tynde serrated blade og et rundt håndtag. Disse grøntsager og frugtskulpturer vil naturligvis bringe glæde til barnet, vil stimulere sin nysgerrighed og appetit.
At fodre et barn, så det bliver bedre, er ikke en triviel opgave. I de første måneder og lige år skal barnets kost gøres mere forskelligartede. Usædvanligt design af retter og ny smag vil hjælpe til at danne egnede vaner i mad. Deltagelse i forberedelse, forberedelse og udsmykning af mad er meget mere interessant end passiv fodring af barnet.