I dag har hver mor sit eget valg: at bruge dåsefoder eller til at lave madene selv. Og her er der forberedelsesregler.
Men hvis du stadig beslutter at fodre dit barn med hjem mad, så følg reglerne:
- Produkterne skal være friske og af god kvalitet. Vær interesseret, hvor varerne blev bragt fra og vælg produkter fra kun beviste producenter. Kontroller udløbsdatoen og produktets sammensætning, glem ikke at læse etiketterne.
- Vandet skal rengøres. For at forberede mad til børn må man ikke bruge vand fra hanen.
- Kog maden på en gang. Frisklavet skål er nærende og sund.
Opskrift på madlavning til børn under et år
Vi vil fortælle dig, hvordan du forbereder sunde og enkle måltider til børn op til et år.
Supperpuré og supper fremstilles på grøntsager eller kød bouillon med brug af kartofler.
Kartoffelsuppe puree
Ingredienser: Tag 2 kartofler, 5 gram smør, 100 gram mælk og vand.
Forberedelse. Vi skaler kartoflerne og skærer dem i små stykker. Opvarmet vandet og koge på lav varme, indtil den er kogt. Så blandes kartoflerne, og vi tilsætter smør og varm mælk. Fyld med finhakket greens.
Grøntsagssuppe med kylling
Ingredienser: bouillon kyllingebryst, bouillon filtreret. Vi vil vaske, rengøre og fint hugge grøntsagerne, læg dem i bouillon. Klar kylling, grønne grøntsager, grind blenderen, tank brændstof med kylling bouillon.
Fisk retter
I en alder af op til 10 måneder introduceres børn fisk i form af kartoffelmos.
Fiskpuré
Tag 150 gram pollock eller torsk. Ryd fra knoglerne og skyl. Placer fileten i en damper og kog under låget i 5 minutter over kogende vand. Hvis der ikke er dampbad, vil vi koge fisken eller bage i ovnen. Færdig fiskfilet knust i en blender og blandet med en lille mængde vegetabilsk puré eller mælk.
Soufflé fisk
Tæt på året forbereder vi en babysuffel fra torsk. Vi vil rense fisken fra knoglerne, koge det og lade det passere gennem kødkværnen. Bland med en æggeblomme og lidt mælk. Vi introducerer i blandingen piskede æggehvider. Sæt soufflen i smurt form og læg den på ovnen i 20 minutter.
Kød retter
Foruden kødpuré skal du forberede kødboller fra hakket kød.
Jordkødboller
Vi tager kalvekød og renser af filmene. Et stykke hvidt brød suger i mælk og lader det gennem kødkværnen sammen med kødet. For børn rulles kød to gange gennem en kødkværn i op til et år. Fyldning blandes med æggeblomme og med smør. Vi ruller kuglerne og sætter dem i en damper eller koger i kogende vand.
Kød soufflé
Til souffle bruger vi kylling eller kalvekød. Kog kødet og lad det gennem kødkværnen. I fyldet, tilsæt æggeblommen, lidt mel, mælk. Separat vil vi bryde proteinet og introducere i fyldningen. Vi skal støbe bageformen med olie og fylde soufflen. Bages i ovnen i en halv time.
grøntsager
Vegetabilske pureer er en uundværlig kilde til fiber og næringsstoffer. De mest egnede grøntsager i denne alder til en daglig børns kost er kartofler, gulerødder, broccoli, blomkål.
Puree fra courgetter og blomkål
Ingredienser: Et par blomsterblomstrer af blomkål, ung courgette, æggeblomme og lidt smør.
Forberedelse. Skiveskåret courgette og blomkål skal smides i kogende vand og koges i 20 minutter. Fra grøntsager vil vi blande med en blender eller grøntsager vil gnide gennem silen. Tilsæt smør, halvt kogt æggeblomme, en lille vegetabilsk bouillon. God blanding.
Komposit af tørrede frugter
Det slukker perfekt tørst, det er nyttigt og velsmagende.
For 2 liter vand skal du bruge: 300 gram tørrede frugter (rosiner, pærer, æbler, tørrede abrikoser, svesker) .8 el. l. honning, en lille kanel og citron. I kogende vand sætter vi kanel og vaskes tørret frugt, i slutningen sætter vi rosiner. Vi koger i 15 minutter. Fjern fra varme og afkøle til stuetemperatur. Tilsæt honning og 2 skiver citron.
Sammenfattende tilføjer vi, at for børn op til et år kan du lave visse opskrifter til madlavning, så børnene får forskellige velsmagende og sunde retter.