Hvordan kan man kombinere mad?

Et par mennesker ved, hvordan man kan kombinere mad korrekt, og det er meget vigtigt for mavetarmkanalens normale funktion og for et godt helbred. Det er især vigtigt at vide, hvordan man korrekt kan kombinere fødevarer i børns menu.

Hvad er princippet om den korrekte kombination af produkter? Det antages, at hvis flere fødevarer kommer ind i maven samtidig, og hvis de er uforenelige med hinanden, vil fordøjelsesprocessen være dårlig, hvilket vil medføre forurening af kroppen, især tarmene, med forskellige slag og fedtstoffer. Dette kan forklares ved, at der kræves en indsats for fordøjelsen af ​​proteiner og for fordøjelsen af ​​kulhydrater - helt anderledes.

Lad os give nogle eksempler.

Hvis du f.eks. Spiser et æble på tom mave, bliver den fuldstændig fordøjet i 20 minutter, men hvis du spiser det samme æble, men efter middagen bliver det dårligt fordøjet og kan gæres. Den samme kål vil rådne i din mave, hvis du spiser den med hvidløg. Hvis du spiser nogen grød med kød på samme tid, vil maven være meget svær at fordøje og assimilere et sådant måltid, og maden vil forblive råd i tarmene.

Generelt er en person bedre at spise plantefødevarer: frugt, grøntsager, korn. Vores mave opfatter perfekt denne slags separat mad. Det er let og hurtigt fordøjet og godt absorberet af kroppen. Derfor kan vi konkludere med det: Hvis du kombinerer mad korrekt, kan du opnå et mærkbart resultat i mavens arbejde. Dette er den hurtige fordøjelse af mad, fraværet af oppustethed, lethed og maksimal absorption af næringsstoffer i kroppen.

Hvorvidt en sådan teori er korrekt om den korrekte kombination af produkter, kan man ikke sige hundrede procent, men hvis du stadig beslutter at begynde at spise separat eller bare vil lære at kombinere produkter korrekt, så er der for dig flere vigtige regler, der kan hjælpe dig med at gøre din menu succesfuldt.

Den første regel.

Kød, æg og fisk er tunge proteinfødevarer. Det er svært at fordøje i maven, og derfor anbefales det ikke at drikke væske og spise sukker under brug. Det vil være mere nyttigt at spise grøntsager med animalske fedtstoffer. Efter et sådant måltid er det bedre at tage en to eller tre timers pause mellem det næste måltid. Dette er vigtigt for sin gode assimilering.

Den anden regel.

Grøntsager, nødder, brød og pasta er komplekse kulhydrater, og derfor absorberes de meget godt af maven. Sammen med dem anbefales sukker ikke. For bedre beherskelse skal du lave en to timers pause før næste måltid.

Den tredje regel.

Hvis du vil genopbygge din energiforsyning, så er du bedst egnet frugt. De indeholder nok sukker, som vi nogle gange har brug for. Assimilering af frugt er meget hurtigere end andre produkter. Frugter bør spises mellem store måltider. Med dem bør du ikke spise andre sukkerholdige fødevarer, såsom chokolade og slik.

Ud over disse tre enkle regler for spisning er der flere principper for korrekt ernæring.

1. Da blodets tilstand og kvalitet er afhængig af vores kost, for at opretholde den optimale syrebasebalance i blodet, skal 50-70 procent af det daglige indtag være komplekse kulhydrater, det vil sige enhver grøntsag, såvel som brød og pasta. Dette er en vigtig betingelse for trivsel og humør.
2. Mange fødevarer indeholder proteiner og kulhydrater på samme tid. Sådanne fødevarer skal spises sammen, da der ikke er nogen måde at adskille proteiner fra kulhydrater på, men du kan ikke blande "rene" proteiner og "rene" kulhydrater. Dette vil medføre lille fordel for kroppen.
3. For at imødekomme alle vores kroppers behov skal du vælge en bred vifte af mad. Med dyrefoder får vi svovl og fosfor. Spise grøntsager - magnesium, calcium og kalium.
4. Nogle gange har vi brug for ekstra energi. For at gøre dette skal vi spise mad, der indeholder sukker.

Her er nogle tips til brug af specifikke produkter.

Smør og fløde bør kun spises frisk og uden skadelige konserveringsmidler.

Vegetabilsk olie er bedre at være uraffineret, den første presning. En stege den mad du har brug for med et minimum af olie - i den overfyldte olie et stort antal skadelige kræftfremkaldende stoffer.

Brug sukker og andre sukkerholdige fødevarer, som du har brug for adskilt fra andre fødevarer. Det absorberes bedst af kroppen af ​​honning - det er allerede klar til assimilering af produktet.

Brød. Brød indeholder meget stivelse og passer derfor ikke godt sammen med animalske proteiner. Bedre at spise brød fra klid.

Fig. Kun brun ris betragtes som nyttig.

Kartofler bør spises kogte og med grøntsagssalater.

Sådanne grøntsager som courgetter, rødbeder, gulerødder, græskar er bedre ikke at spise med sukker - det kan forårsage gæring i maven.

Mælk bør indtages separat. Det forstyrrer fordøjelsen af ​​andre fødevarer. Voksne må ikke drikke mere end et glas mælk om dagen.

Fermenterede mejeriprodukter er kompatible med mælk. De er vanskelige at fordøje.

Æg er dårligt fordøjet og er vanskeligt at fordøje mad. De er bedre at spise med grøntsager.

Nødder er vegetabilske fedtstoffer, der let fordøjes. Kan tilsættes til grøntsagssalater.

Melon bør spises separat.

Spis ikke frugt med kød, fisk, æg.

Prøv at gøre opvasken lettere. Enkle retter absorberes let af vores krop.

Fødevarer, der indeholder kulhydrater, må ikke spise med frugter som appelsin, ananas og andre sure grøntsager og frugter.

Fedt (creme, fløde, smør og vegetabilsk olie) må ikke spise med kød og æg, fisk og nødder.

Spis ikke marmelade, syltetøj, sirup sammen med poretter - det medfører gæring i tarmene.

Og husk, at hvis du lærer at kombinere mad korrekt, vil det medføre dig og din krop håndgribelige fordele og altid et godt humør.