Jam fra krusebær - opskrifter med foto trin for trin

I lang tid var denne bær ikke i stor efterspørgsel i Rusland. Hendes grimme udseende og smag med surhed forårsagede ikke ejerne at ønske kulinariske eksperimenter til det 18. århundrede. Siden da har mange moderne kokke gåsbær gået, og det handler om ham, der bliver talt om, elsket og respekteret. Især populær er hjemmelavet marmelade fra stikkelsbær, opskrifter med fotos til vinteren, som forbløffer med sin sort. Blandt de mest berømte varianter er kirsebær syltetøj med appelsiner, citroner, vinmarker. Også med sin unikke smag er sådanne opskrifter som smaragdsyste med krusebær, royal, royal. Opskrifterne af marmelade fra stikkelsbær uden madlavning er også velfortjent populære, til forberedelse af hvilke der anvendes en kødkværn. En sådan rå delikatesse udover lækker smag er også godt, fordi det bevarer en masse vitaminer og redskaber. Om hvordan man trin for trin forbereder en simpel og lækker stikkelsbær syltetøj, herunder en kongelig opskrift, hjemme og vil blive diskuteret i dagens artikel.

Klassisk syltetøj fra gåsbær til vinteren - en opskrift med et billede trin for trin

Ved første øjekast, en klassisk syltetøj fra vinterbær til vinteren, en opskrift med et billede skridt for skridt videre, vil du ikke overraske nogen. Men i virkeligheden er det så enkle opskrifter, der viser sig at være de mest unikke i praksis: lækker, hurtig og, som de siger, bevist. Derfor, hvis du ikke ved, hvilken marmelade af kirsebærsyltetøj at vælge om vinteren, skal du forberede denne klassiske version og være 100% sikker på smag og fordele.

Nødvendige ingredienser til klassisk syltetøj fra gåsbær til vinteren

• modne stikkelsbærbær - 1 kg
• sukker - 1 kg
• citronsaft -0, 5 tsk.
• vand 300 ml

Steg-for-trin instruktion til den klassiske jamrecept med krusebær til vinteren

1. Som i enhver anden opskrift på syltetøj, start med forberedelsen af ​​hovedbestanddelen. I vores tilfælde er der ikke meget forberedende arbejde: Vi sorterer ud bærene, minen og skærer halerne med saks.

2. Falder i søvn, forberedt på denne måde, stikkelsbær halvt sukker og lad i 2-3 timer. Stikkelsbær modvilligt lader saften, så før du lægger bærene med sukker på komfuret, skal du sørge for at tilføje rent vand.

3. På medium ild bringer vi massen til kog, kog i 5-7 minutter og fjern skummet. Vi fjerner pladen og efterlader den natten over eller mindst 8-10 timer ved stuetemperatur. Foto 6
4. Om morgenen tilsættes det resterende sukker og send panden igen til ovnen. Omrøring, vent til syltetøj koger anden gang og tilsæt citronsaft, fjern skummet med en ske. Kog i alt 10 minutter og sluk.

5. Det er fortsat at pakke den færdige kirsebær syltetøj på glasbeholdere. Krukker skal nødvendigvis steriliseres, ligesom lågene. Efter stramning af emnerne stramt, skal de vendes på hovedet og indpakket i et varmt håndklæde, indtil de er helt afkølet.

Sådan laver du marmelade fra gåsbær med appelsiner i hjemmet

Appelsiner, såvel som enhver anden citrus, kan kaldes en af ​​de mest succesfulde yderligere ingredienser, som du kan bruge til at gøre syltetøj med stikkelsbær derhjemme. De sætter perfekt af smagen af ​​stikkelsbærbær, gør konsistensen mere øm og giver en fantastisk smag til denne lækre godbid. Læs mere om, hvordan man laver syltetøj fra krusebær og appelsiner hjemme yderligere.

Nødvendige ingredienser til at gøre syltetøj med stikkelsbær og appelsiner hjemme

• krusebær - 1, 5 kg
• appelsiner (stor) -3 stk.
• granuleret sukker -1, 5 kg

En trin-for-trin instruktion om, hvordan man laver syltetøj med stikkelsbær og appelsin hjemme

1. Stikkelsbær og appelsiner vaskes omhyggeligt. Ved bærene skærer vi halerne, og citrusfrugterne skrælles.
2. Nu vender vi os til den mest besværlige proces - rengøring af bærblade fra knoglerne. For at gøre dette skal du klippe hver bær halvt (det er bedre at tage et stort udvalg af stikkelsbær) og fjerne stenene med en kniv. Appelsiner skæres også i skiver og fjerner knoglerne.
3. Ved hjælp af en nedsænket blender knuses vi først krusebær og derefter appelsiner i separate beholdere. Vi kombinerer de to ingredienser sammen og maler dem igen, så vi opnår maksimal ensartethed.
4. Den resulterende masse er dækket af sukker og efterladt i flere timer. Rør om og om i 25-30 minutter, så sukkeret opløses hurtigere.
5. Vi sætter massen på ilden og koger den. Formet chiffchaff skyde med en ske. Vi omrører og fortsætter med at lave mad i 15 minutter på en lille brand - syltetøj skal tykke og blive mørkere.
6. Færdiglavet stikkelsbærdelikatesse med appelsiner hældes over rene og nødvendigvis sterile krukker, tilstoppet.

Hjemmelavet marmelade fra krusebær på en kongelig måde, trin for trin opskrift

Det er generelt accepteret, at kejserinde Catherine the Great introducerede mode til hjemmelavet syltetøj fra gåsbær, som senere endda blev kaldt tsarskim eller royal. Det var med sin lette hånd, at hjemmelavet marmelade fra krusebær (royal step-by-step opskrift) gik med glæde at betjene alle de aristokratiske huse i Rusland med te. En særlig piquancy til denne opskrift er givet ved, at syltetøj er fremstillet af umodne (grønne) bær. På grund af den smukke farve og usædvanlige smag kaldes en sådan krusebærsarm i folkene stadig smaragd.

Nødvendige ingredienser til hjemmelavet syltetøj fra gåsebær kongelig stil

• stikkelsbær - 0,5 kg
• sukker - 0,5 kg
• vand 250 ml.
• kirsebærblad - 10 stk.

Trin-for-trin instruktion til en hjemmelavet syltetøj med stikkelsbærsuppe

1. Bærene i denne jamrecept skal være intakte, så efter at gåsbærene er vasket og halerne er skåret, skal hver ting forsigtigt prikkes med et tandstikker. Denne metode vil spare bær fra en udbrud.
2. Lad min kirsebær blade forsigtigt og læg en lille gryde på bunden. Top med vand og kog. Kog bladene af kirsebær i 15-20 minutter, hvorefter bouillon er drænet.
3. Tilsæt en halv sukker i en varm bouillon og send den tilbage til ovnen. Kog sukkeresirupen på medium varme, indtil sukkeret er helt opløst, og sirupen fortykkes ikke.
4. Færdig sirup hæld de gåsbær og lad i 6-8 timer til infusion. Det er bedst at gøre dette om aftenen, så næste morgen kan du gå til næste trin.
5. Om morgenen fusionerer vi igen sirupen fra bærene, tilsæt det resterende sukker og sæt det på ilden. Når sirupen koger, og sukkeret opløses helt, skal du fjerne og igen fylde bærene i 6 timer.
6. Efter denne tid, sæt panden med stikkelsbær på en lille ild. Forsigtigt, for ikke at skade bærernes integritet, bring blandingen til kog, fjern skummet. Kog, indtil bærene bliver gennemsigtige.
7. Færdig kongelig syltetøj fra gåsebær hældes meget omhyggeligt på sterile glasburer og dækkes med de samme sterile låg. Du behøver ikke at dreje emnet på hovedet.

Kongelig syltetøj af bær af krusebær og rødbærer, opskrifter til vinteren

Jam fra bær af krusebær og rødbeder til vinteren kan fortjente kaldes kongelige kun for sin smag. Og hvis du tilføjer de gode smagskvaliteter og de store fordele, der lurer i krukken af ​​krukken med denne delikatesse, er det ligefrem det kongelige bord værdigt. Om hvordan man laver en kongelig syltetøj fra bær af stikkelsbær og rødbærer i opskriften til vinteren nedenfor.

Nødvendige ingredienser til kongelig syltetøj fra krusebær og rødbeder til vinteren

• gåsbær (lidt umodne) - 0, 5 kg
• rødbærer - 0, 5 kg
• granuleret sukker - 1, 2 kg
• vand 250 ml

Steg-for-trin instruktion til opskriften af ​​syltetøj fra bær af krusebær og vinmark til vinteren

1. Vi forbereder bær til videre varmebehandling. For at gøre dette skal du omhyggeligt vaskes vinmarker og stikkelsbær under rindende vand. Vi fjerner stilkene med saksen, vi smider de forkælet eksemplarer.
2. Sæt bærene i en gryde med en tyk bund og tilsæt vand. Vi sætter på ovnen og omrører, så bærene brister i færd med at lave mad, koge.
3. Når de første bobler vises på overfladen, tilsæt halvdelen af ​​sukkeret og fortsæt med at lave mad, men på en lille brand.
4. Igen bringes blandingen til kog, fjern skummet og hæld det resterende sukker. Omrøring konstant, fortsæt med at lave mad over lav varme. Sukkeret skal opløses fuldstændigt, og bærmassen skifter farve og fortykkes.
5. Kontroller syltetøj på beredskab med en kold plade, som du skal droppe lidt af bæremasse. Hvis det afkølede dråbe holder formen godt og spredes ikke, kan marmeladen fjernes fra pladen.
6. Vi udhælder den klare delikatesse, kongerige, på sterile krukker og stram lågene.

Lækker marmelade fra stikkelsbær med appelsin og citron, trin for trin opskrift på vinteren

Den næste opskrift på en meget velsmagende marmelade fra krusebær med appelsin og citron til vinteren kræver tålmodighed og tid fra værtinden. Men al den energi, der bruges til forberedelsen kompenseres med entusiastiske komplimenter fra dem, der er så heldige at spise dette yummy. På hvordan man laver en lækker syltetøj fra krusebær med tilsætning af appelsiner og citroner og vil blive diskuteret i næste opskrift til vinteren.

Nødvendige ingredienser til en lækker stikkelsbær syltetøj med appelsin og citron til vinteren

• stikkelsbær - 1 kg
• sukker -1 kg
• stor orange -1-2 stk.
• citron -2 stk.
• vand - 1/2 kop

Steg-for-trin instruktion til opskriften af ​​syltetøj med stikkelsbær, appelsiner, citroner til vinteren

1. Stikkelsbær skal vaskes og rengøres. Saks udskærer tørblomstrer og haler af hver bær.
2. Hæld bærene i en dyb gryde og tilsæt sukker og vand. Slå i brand og kog over medium varme.
3. Rene citroner og appelsiner med huden skal skæres i små terninger og fjerner alle knoglerne.
4. Når marmelade koger for første gang, skal du fjerne skummet og tilsæt citrus. Derefter reduceres varmen til et minimum og fortsæt tilberedningen i ca. en time. Sørg for at fjerne skummet.
5. Efter marmeladen fra pladen fjernes og efterlades i 5-8 timer ved stuetemperatur. Når blandingen er helt afkølet med en nedsænket blender, malet til en ensartet tilstand.
6. Sæt berryblandingen på ovnen igen og kog den. Kog, omrør i en time. Kontroller tilgængeligheden med den koldpladetest, der er beskrevet i den foregående opskrift.
7. Færdigfremstillet krusebær syltetøj med appelsiner og citronhælde på sterile krukker og luk lågene. Flip indtil helt afkølet, opbevares på et køligt sted.

Hurtig marmelade-fem minutter ud af stikkelsbær gennem en kødkværn, trin-for-trin opskrift

For dem, der ikke kan lide at stå i tomgang i nogle dage på en kogt marmelade, er vores næste opskrift en hurtig jam-fem minutter ud af stikkelsbær gennem en kødkværn. For at forberede denne gooseberry delikatesse du behøver kun en time med alle forberedende faser. Ca. med samme hastighed forsvinder en hurtig jam-fem minutters ud af krusebær gennem en kødkværn, en trinvis opskrift nedenfor, bag en tefest.

Nødvendige ingredienser til hurtig jam-fem minutters marmelade fra krusebær gennem en kødkværn

• stikkelsbær (moden) - 1 kg
• sukker - 1, 2 kg

Steg-for-trin instruktion til en hurtig opskrift af syltetøj-fem minutter med stikkelsbær gennem en kødkværn til vinteren

1. Lad os starte med standardproceduren til fremstilling af bær. Vi går igennem alle gåsbærene, fjern de dårlige bær og afskær de tørre haler. Skyl godt under rindende vand.
2. Vi tager en almindelig kødkværn og i små portioner passerer vi igennem krusebær.
3. Til den resulterende stikkelsbærmasse tilsættes sukker og blandes godt. Lad i ca 3-4 timer for at gøre bærene mere saft, og sukkeret smeltes fuldstændigt.
4. Efter den angivne tid sætter vi panden med bær-sukker Mos kartofler på medium ild. Bland blandingen med kog, fjern skummet og kog i 5-10 minutter.
5. Hot syltetøj hældes på dåser, tidligere vaskes med sodavand og steriliseres for et par. Vi tilslutter lågene og sender dem til afkøling under et varmt tæppe. Så skal du nødvendigvis flytte de afkølede krukker med en godbid i køleskabet eller kælderen.

Rå syltetøj med stikkelsbær og orange uden madlavning, en simpel opskrift trin for trin

Den største fordel ved den såkaldte rå syltetøj fra krusebær og appelsin er en simpel madlavning uden madlavning. Gnidende bær med sukker bruges til at lave mange typer marmelade. Men takket være det faktum at rå syltetøj med stikkelsbær og appelsin uden madlavning er forberedt ikke kun med tilsætning af citrus, men også med zedra, øger fordelene ved en sådan delikatesse flere gange. Læs mere om, hvordan man laver rå jordbær-orange syltetøj.

Nødvendige ingredienser til rå syltetøj med stikkelsbær og appelsin uden madlavning

• stikkelsbær - 1 kg
• appelsiner - 2-3 stk.
• sukker - 1, 3 kg

Trin-for-trin instruktion til en simpel opskrift af rå syltetøj fra krusebær og appelsin uden madlavning

1. Vi begynder at lave mad ved vask af ingredienserne. Derefter sorteres stikkelsbær, vi afskærer halerne. Appelsiner skåret i kvartaler og fjern knoglerne.
2. I næste fase kan du bruge både en nedsænket blender og en gammel slags kødkværn. I sidstnævnte tilfælde skal du springe ingredienserne to gange, så massen er mere lav og ensartet. Vi skære først gåsbæren, og derefter appelsiner sammen med zest.
3. I en dyb beholder blandes bær og citrusfrugter og om nødvendigt slibes dem igen med en blender.
4. Tilsæt sukker og bland godt, indtil det opløses helt.
5. Banker mine med sodavand og steriliseret i en ovn eller damp. Vi spredte bær-citrusmasse i en beholder.
6. Top med et par sukkerrør og tampet det lidt for at lave en sukkerpropp. Vi lukker med plastikdæksler og opbevares i køleskabet.

Delikat syltetøj - fem minutters langt krusebær til vinter - en simpel opskrift med video

Ofte, for at forberede en velsmagende marmelade fra stikkelsbær, opskrifter, der overrasker med sort, behøver ikke meget tid. For eksempel, en lækker syltetøj-fem minutter fra krusebær til vinteren fra en simpel opskrift med videoen nedenfor for at blive forberedt bogstaveligt om en halv time. Hvis du ønsker at diversificere sin smag, kan du bruge yderligere ingredienser: vinmarker, appelsiner, citroner. Selvfølgelig kan denne lækre hjemmelavet syltetøj-en fem minutters gåtur af krusebær ikke sammenlignes med en smaragd lækker til vinteren på en kongelig måde eller en kongelig krusebærssylt. Men det er tilberedt næsten lige så hurtigt som rå syltetøj fra kirsebær gennem en kødkværn.