Og igen om kål! Kål er en meget nyttig grøntsag. I det gamle Rom siger de, at kålen blev serveret til patriciansne i slutningen af festet som en meget lækker behandler. Kål styrker kroppen, øger immuniteten, modstanden og modstanden af kroppen til mange sygdomme. Kålschnitzel, kogt ifølge denne opskrift, indeholder ikke kød, æg, smør og passer til folk, der holder fastende.
ingredienser:- Kål Hvidkål 1000 g
- Breadcrumbs 100 g
- Solsikkefineret solsikkeolie 100 ml
- Salt 10 g
- Sort peberpulver 1 g
- Trin 1 For at forberede magert kål schnitzels, har vi brug for kål, rusks, salt, solsikkeolie.
- Trin 2 Kog kål i saltet vand. Opdel i blade og kog bladene til klar (ca. 20 minutter).
- Trin 3 Skær fortykkelsen fra hvert blad og kassér strimlerne.
- Trin 4 Fold hvert kålblad med en konvolut.
- Trin 5 Dyp konvolutten i en kål bouillon og sæson med brødkrummer blandet med peber.
- Trin 6 Steg schnitzels på begge sider i vegetabilsk olie indtil gyldenbrun.
- Trin 7 Serveres med tomatsauce.