Kål fritters

Vask kål, skræl de øverste blade og finhak. Kog derefter koge. Ingredienser:

• Kål - 500 gram
• Æg - 3 stk
• Mel - 3 Art. skeer
• Bagepulver - 1 tsk
• Salt - 3 gram
• Sort peber - 1 klud
• Raffineret Solsikkeolie - 40 Milliliter

instruktioner

Vask kål, skræl de øverste blade og finhak. Kog derefter i kogende vand (kog omkring 5-6 minutter) og vri. Tilsæt kålæg, mel, salt, peber og bagepulver. Rør blandingen godt. Lav små pandekager og steg dem på solsikkeolie fra to sider til en gylden farve. Sæt de færdige pandekager på et serviet for at fjerne overskydende olie. Server kålpandekager med creme fraiche og friske grøntsager. Bon appetit!

Serveringer: 4-6