- Kondenseret mælk - 380 ml
- Salt - 1 tsk
- Bordeddike - 6 Milliliter
- Kanelpulver - 1 tsk
- Margarine - 200 gram
- Sour Cream - 250 gram
- Mad soda - 2 gram
- Hvede mel - 360 gram
- Vaniljesukker - 2 teskefulde
Så, så der ikke er nogen forvirring, viser jeg straks alle vores ingredienser. Vi tager en skål, sæt salt og sur creme der. Soda slukker med eddike og tilsættes også til en skål. Tilsæt mel, vaniljesukker, kanel. Bland godt med en blander. Tilsæt den tærte margarine med terninger, fortsæt med at ælte dejen. Efter grundigt at blande alle ingredienserne, sæt blandingen på den mel-toppede arbejdsflade og ælt dejen. Den resulterende dej er opdelt i 3 lige store dele, som hver især rulles ind i en bold. Vi sætter vores bolde i fryseren i 20-25 minutter. Derefter ruller vi vores bollocks i et lag, spredes det på et bageplade, gennemborer det med en gaffel på flere steder - og i en ovn opvarmes til 175 grader i 20-25 minutter. Klar kage smurt straks med kondenseret mælk (en tredjedel af dåsen til hver kage). En lignende procedure udføres med resten af kagerne. Vi danner en trelags kage. Vi giver kagen en jævn rektangulær form, skærer af kanterne. Kanterne knuses i en smul, drys dem vores kage. Vi lægger en god kage i køleskabet i et par timer, eller bedre - om natten, hvorefter det vil være klar til brug. Bon appetit!
Serveringer: 6-8