Kokoskager med kondenseret mælk

Drys med oliebageplade. Blandet revet kokos, sukker, kondenseret mælk Ingredienser:

• kokosnød - 450 gram
• sukker - 2 3/4 kopper
• en bank med kondenseret mælk med sukker - 1 stk
• en bank med kondenseret mælk - 1 stk

instruktioner

Drys med oliebageplade. Bland den revet kokos, sukker, kondenseret mælk med sukker og kondenseret mælk i en stor kasserolle. Kog på lav varme, omrør konstant, indtil blandingen bliver tykkere, ca. 30 minutter. Hæld kokosblandingen på det tilberedte bagningsplade. Ved hjælp af en gummispatel dannes et rektangel 1,2 cm tykt fra massen. Lad afkøle helt på risten. Skær i 40 kvadrater. Kager kan opbevares i lufttætte beholdere ved stuetemperatur i op til 1 uge.

Serveringer: 40