Gingerbread er et rigtigt julesymbol: duftende, sprød, med en subtil krydret smag. Ovn dem - det er nemt og enkelt, så det er værd at lave flere fester på en gang: familie og venner vil helt sikkert have tilsætningsstoffer.
ingredienser:
- Smør - 115 g
- Sukker (brun eller hvid) - 65 g
- Honning - 155 g
- Æg - 1 stk.
- Soda - 0,5 tsk.
- Kanel, ingefær, sort peber, muskatnød - til 0,5 tsk.
- Mel - 375 g
Fremstillingsmetode:
- Bland blanderen i en skål med smør og sukker indtil en homogen masse
- Indsæt æg og honning i blandingen (kan erstattes med melasse eller sirup), omrør
- Tilsæt krydderier og sodavand til dejen
- Tilsæt mel til massen gradvist, i små portioner, konstant at blande
- Efter æltning af dejen, form den i en skål, pakk madfilmen og send den til køleskabet i en time. Du kan forlade natten
- Efter at have taget dejen op, opdele den i flere dele. Hver del rulles mellem pergamentplader til et ark 3 til 5 mm tykt
- Skær peberkage hak, samler rester af dej og danner fra dem nye ark
- Bages figurer 7 - 15 minutter i ovnen opvarmes til 175 і
- Klar peberkage kan sprinkles med pulver, chokoladekrummer, hæld glasur, karamel eller vaniljesaus. Ginger figurer kan opbevares på et køligt sted i flere uger