Kalinovy ​​sirup

Til at begynde med skal viburnumet skylles grundigt, rengøres af affald og stilke. Bedste Ingredienser: instruktioner

Til at begynde med skal viburnumet skylles grundigt, rengøres af affald og stilke. Det er bedst for sirup at bruge modne bær, som, når de presses, let giver juice, og knoglerne går bogstaveligt talt væk. Kalina skal tørres gennem en sigte. De resulterende Mos kartofler fra Viburnum skal hældes med kogende vand og efter lidt afløb sirupen fra bærene og derefter tilslut det igen med kartoffelmos. Vi lægger alt i en kasserolle og sætter den på ilden. Efterhånden falder i søvn med sukker. Kog på lav varme i ca. 5 minutter, omrøring med en træske. Så forlader vi det fra ilden, køler det og hæld det på flaskerne. Jeg oplagrer sirupen i køleskabet. Ca. i denne slags retter. Jeg tilføjer overalt - og i te og retter og til desserter. Nogle gange endda til en and. Bon appetit!

Serveringer: 3-4