Kalinovyj gelé Kissel - længe siden favorit, traditionel skål i Rusland. Dens navn kom fra ordet "sur", da det oprindeligt var tilberedt på fermenterede kornbøtter og ikke fortykket med stivelse. En stivelsesgelé dukkede senere, de kogte dem meget tykke, serveret med mælk. Især nyttig er geléen til babymad - det hjælper barnet med at vokse stærkt og sundt. Drikke gelé i forskellige lande, og hver har sit eget vanedannende hår. I de skandinaviske lande kan man lide kissler med en sur smag, fx fra rabarber, som serveres med flødeskum. I Tyskland og andre lande i Vesteuropa, foretrækker sødfrugt og bærkisler - fra hindbær, jordbær, kirsebær. I Karelen er gelé kogt fra skybjerg. Og i dag vil vi lave en gelé fra viburnummet. Mange mennesker opfatter denne plante som rent dekorativt og forgæves. Før den første frost er denne bær virkelig umulig, men lidt nibbled, bliver den sød. Du kan tale om dets brugstid på ubestemt tid, så i stedet for at tale, skal du bare koge geléen fra viburnum og nyde den gode smag, samtidig med at du genopliver din krop.
ingredienser:- Kalina 1 stråle
- Sukker 1 el.
- Kartoffelstivelse 3 el. l.
- Vand 2 l
- Trin 1 For at forberede geléen tager vi en flok viburnum, sukker, stivelse og vand.
- Trin 2 Vask Kalina brønden, fjern den fra kvistene og bland den med en madler eller tosser.
- Trin 3 Sæt bærene i en gryde og hæld 2 liter koldt vand. Kog og kog i 10 minutter.
- Trin 4 Derefter afløb bouillon, kog igen og tilsæt sukker - først 0,5 kop, og derefter smag.
- Trin 5 stivelse fortyndet i et halvt glas koldt kogt vand - bland godt.
- Trin 6 Hæld stivelse, omrør konstant bouillon, kog og fjern fra varme. Server geléen varm eller kølet.