- Kartofler - 2,5 Kilogram
- Cream fed - 2 kopper
- Pære - 1 stk
- Gulerod - 1 stk
- Alfredo Sauce - 450 Milliliters (sælges i supermarkeder)
- Salt, peber - - Til smag
- Smør - 3 Art. skeer
Forbered alle ingredienserne. Kartofler renses, skæres i kvartaler (hvis kartoflerne er for store - så 8 stykker), lægges i en gryde, hæld vand. Vi sætter det på ilden, bring det kogt og kog i yderligere 12-15 minutter. Salt tilsættes kun, når vandet koger. Desuden kan du, hvis du ønsker det, tilføje hvidløg og laurbærblade til vandet. Mens kartoflerne brygges, griber vi groft gulerødderne og finhak løgene. Vi opvarmer olien i en stegepande, steg løgene i den indtil blød. Derefter tilsættes gulerødderne, rør. Gulerødder sammen med løg kog i yderligere 3-4 minutter indtil blød og gulerødder. Vi tilføjer creme og salt. Koges. Vi fjerner fra ilden. Tilsæt til den resulterende sauce jar Alfredo, omrør. Vi smelter kartoflerne med vand, bland kartofler med den sauce, der er tilberedt af os. Rør godt og dæksel med låg. Lad kartoflerne stå i ca. 10 minutter under låget, hvorefter vi serverer. Bon appetit! :)
Serveringer: 8-10