Salat "spansk"

Hvis en ren kyllingefilet ikke er tilgængelig, men der er en hel krop, så er den renset, skåret. Ingredienser:

• kyllingefilet - 200 gram
• Pære - 2 stk
• sød peber - 2 stk
• agurk - 1 stk
• mandler - 30 gram
• mayonnaise - - Til smag
• grønne - - Til smag

instruktioner

Hvis en ren kyllingefilet ikke er tilgængelig, men der er en hel krop, er den renset, skåret i stykker, og fileten er simpelthen udskåret. Det resulterende kyllingekød skal koges, indtil det er kogt. Derefter skal alle ovennævnte ingredienser (peber, pære, agurk) skæres i strimler. Grøntsager blandes sammen. Kogt filet skal hakket i terninger, tilsættes til grøntsagskuttet og blandes igen, og efterhånden tilsættes ingredienserne mayonnaise. Klar salat kan serveres straks, eller læg den i køleskabet i en halv time - en time, så den gennemblødt. Når du serverer, dekorere den spanske salat med urter.

Serveringer: 3-4