- Hindbær - 400 gram
- Vand - 1 liter
- Sukker - 1 glas
- Kartoffelstivelse - 60 gram
Først skal du gnide gennem silke hindbær - så der ikke er knogler. Hæld derefter et glas sukker i vandet, læg sagen i brand, kog det. Vi tager et halvt glas koldt vand, vi plante kartoffelstivelse i den. Hvis du tager varmt vand - stivelse krøller i en bold, så brug kun en kold en. I sugesirup sænker vi vores opløst stivelse og slibede hindbær. Kog i yderligere 3-5 minutter, indtil den tykes. Alt er gelé klar - det kan enten afkøles eller serveres varmt.
Serveringer: 3-4