Nu kan kokospalme findes i troperne i begge halvkugler, både i vilde og kulturelle form. Coconutpalmen foretrækker sandet jord og vokser normalt på tropiske kyster. I oldtiden var dens vækst naturlig: når kokosnettet modner det, falder det til jorden og sommetider glider ind i vandet. Kokosen kan flyde i omkring tre måneder og bryde tusindvis af kilometer. "Fortøjning" til kysten, det kan tage rødder i sandet, da det allerede har spiret i vandet.
Palmen af kokosnød når 30 meter i højden, fleksibel og slank, med en stor krone, glinsende pinnate blade, vippes mod havet. Han kan lide fugtig luft og kraftigt regn. Et træ giver 60 - 120 nødder pr. Sæson. Saml nødderne helt moden eller en måned før modning. Palmen frugter i lang tid - inden for 10 til 12 måneder.
Kokoset har en oval form i længden 15 - 30 cm, vejer 1,5 - 2,5 kg. Det solide lag udenfor ligner en nøddeskal, kaldet exocarp. Inde i møtrik - hvid masse - endocarp, 12 mm tykt og endosperm. Endosperm er kokosvand, flydende og gennemsigtig. Under modningen af fostret bliver det til en emulsion af mælkeagtig farve, så tykker og hærder. På toppen af frugten er der tre riller, og hvis de laver huller i det, kan du få kokosvand uden at åbne frugten. Nogle gange er kokosvand og kokosmælk forvirret. Kokosmælk udvindes fra kokosnødden, den er hvid og anderledes end smag fra kokosvand. Denne mælk er let at forberede derhjemme. Til dette gnides kokosmasse på gnisten, hældes med vand og efter 20 minutter presses gennem gasbind - eksotisk kokosmælk er klar. Denne væske indeholder mange fedtstoffer og sukker, så det bruges ofte til at lave piquant saucer og slik.
Kokosnød har også nyttige medicinske egenskaber: den indeholder vitaminer B og C, mineralsalte, natrium, calcium, jern, kalium, fructose, glucose og saccharose. Mikroelementer fundet i pulp og mælk har genoprettende egenskaber, forbedrer syn, bruges til behandling af diarré og kolera. Kokosnød hjælper med sygdomme i det genitourinære system, beriberi, med nervøse lidelser, behandler impotens og hjælper med at øge mængden af sæd. Kokosolie kontrollerer sukker i blodet og forbedrer udskillelsen af insulin, som forhindrer diabetes, bruges også aktivt til behandling af nyresygdom.
Kokosolie er meget udbredt i kosmetikindustrien: cremer, masker, shampooer, skylninger, der har en hurtigabsorberende olieagtig og ikke-klæbrig tekstur. Mælk baseret på kokos gør huden smidig og øm, har en meget behagelig lugt. Kokosolie bruges til alle hudtyper. Når det påføres, dannes der et usynligt lag, der opretholder vandbalancen på grund af dets blødgørende, fugtgivende og ernæringsmæssige egenskaber og beskytter vores epidermis mod miljøets virkninger. Derfor er denne olie uerstattelig for at genoprette den grove og fading hud i ansigtet. Da kokosolie har en antiinflammatorisk og beroligende effekt, kan den hjælpe den følsomme og betændte hud for nemt at klare kløe og rødme.
Brug kokosolie til både ansigt og krop. Det understøtter perfekt elasticiteten og elasticiteten i huden, glatter huden og opretholder en generel tone. Det er ikke for ingenting, at Central- og Sydamerika har brugt denne olie i mange århundreder som foryngende middel. På grund af olieets beskyttende egenskaber anvendes den i vid udstrækning til behandling af forbrændinger og sår. Og hvis det er blandet med solcreme eller emulsion, får du et middel, der kan indtages før og efter solbadning.
Cleanser i kombination med kokosolie er velegnet til at fjerne sminke fra ansigt og øjenområde. På grund af sine allergivenlige egenskaber er olie brugt til at passe barneskind. Det blødgør ikke kun babyens hud, men styrker også immunforsvaret.
Kokosnød anvendes meget i madlavning, både i frisk form og i tørret, i form af kokosnødspåner. Spåner bruges normalt i konfekture til at dekorere cookies, kager og bagværk og som tilsætningsstof til yoghurt, is, salater. Kokosmasse indeholder ikke kolesterol, så det bruges ikke blot til at slukke kød, men også fisk. Ikke alene giver den sin usædvanlige smag, men det absorberer stadig fedt og aromaer af krydderier. Til dette er kokosnødderne velegnede. Derudover dekorere de perfekt fadet, de er behagelige at smage og efterlade en usædvanlig eftersmag i munden. De "tygges" som almindelige nødder, vodka insisterer på dem.
Kokosolie er en del af ingredienserne, når man laver margarine. Det tilsættes supper, saucer og dej, som giver tætheden og smagen til opskålen. Fra kokosmælk tilberedes friske cocktails og sundhedsfremmende drikkevarer. Det er det, en kokosnød, hvis nyttige egenskaber er så vigtige!