Mange forældre overvejer spørgsmålet, i hvilket tidsrum kan surkrem gives til et barn. Sourcreme er et let fordøjeligt animalsk fedt og refererer til surmælksprodukter, men dets sammensætning anbefales stadig ikke at komme ind tidligt i børnenummen. På grund af det høje proteinindhold og det høje kalorindhold øges belastningen på nyrerne og bugspytkirtlen, men den indeholder mindre kolesterol end for eksempel smør.
Giv sure creme til babyer i op til et år, og læger anbefaler at introducere creme i baby mad i en alder ikke tidligere end to år og begynde med en meget lille mængde.
Sure creme er forskelligt fedtindhold, fra ti til fyrre procent. I børnenes kost er det bedst at bruge sukkerfløde, hvis fedtindhold ikke overstiger 10% og må ikke give det i ren form, men med mad. Det er vigtigt, at du selv er sikker på kvaliteten af cremen og ikke giver den i ren form, men tilsættes i små mængder til korn, supper. Du kan give cottage cheese med en teskefuld fedtsyre creme eller tilføje den til revet gulerødder, æblepuré, lav velsmagende og sunde salater, tilsæt okroshka, ostkage eller salat af agurker og tomater.
I lyset af barns store sårbarhed overfor tarminfektioner skal syren fra butikken underkastes varmebehandling, især hvis du giver det til dit barn for første gang. Hvis din baby har en tendens til allergi over for fødevarer, er det bedst at ikke give det til tre år eller tilføje det i meget små mængder til andre fødevarer eller måltider. Sourcreme kan erstattes med børnecreme, hvis daglige norm ikke er mere end 5-10 g for et barn eller fedtfattig yoghurt.
Du kan ikke sige, at cremen er skadelig for barnets krop, fordi den indeholder de essentielle aminosyrer og fedtstoffer, som er så vigtige for den voksende krop, indeholder vitaminerne A, E, B2, B12, PP og calcium. Under fermenteringsprocessen dannes stoffer, der absorberes af kroppen bedre end andre mejeriprodukter af denne type.
Det er vigtigt at huske på, at cremefløden mister alle de nyttige egenskaber efter ti dages opbevaring. Derfor anbefales det ikke at spise sur creme med høj friskhed, da der er stor sandsynlighed for, at det indeholder konserveringsmidler og pasteurisatorer for at forlænge holdbarheden. Derfor skal der lægges særlig vægt på friskhedens friskhed og kvalitet, det er nødvendigt at kontrollere frigivelsesdatoen og pakkenes integritet.
Du kan tilberede hjemmelavet creme for at være sikker på friskhed, kvalitet og mangel på konserveringsmidler. Læger anbefaler også at give barnet creme fra industriel produktion og ikke købt på markedet.
I modsætning til mælk og sure mælkedrikke, som bør være i barnets daglige kost, kan creme og fløde ikke gives hver dag, du skal skifte, eller endnu bedre, give en eller to gange om ugen.
Besvarelsen af spørgsmålet, fra hvilken måned babyen kan være surkrem, skal man huske på, at cremefløde er et "voksen" produkt og ikke bør introduceres hurtigt i babyens kost. Det er bedre at erstatte det med baby creme, fedtfattig yoghurt, kefir.
Men stadig sur creme, som alle surmælkprodukter, i moderat mængde absorberes godt af børnenes krop, forbedrer hukommelsen, styrker knoglerne og vil være nyttig for din baby siden to år.