Amber delikatesse: de bedste opskrifter af hjemmelavet syltetøj fra æbler

Den sædvanlige marmelade fra æbler kan næsten ikke blive overrasket. Men det er kun ved første øjekast, det er velkendt for os, delikatesse er ikke meget originalt. Faktisk har æbler en unik evne til at opdatere og understrege velsmagningen af ​​andre frugter, så du kan forberede en fantastisk marmelade. For eksempel, i tandem med blommer æble syltetøj farverige og rige, og med appelsin - frisk og duftende. Desuden manifesterer sig sig på helt forskellige måder i bagning og desserter, og tilpasser sig til andre komponenter i skålen.

Jam fra æbler skiver - turn-baseret opskrift

Den mest almindelige variant af madlavning æble syltetøj er en opskrift med skiver. Smukke gule stykker af duftende frugt vil være en perfekt påfyldning til både åbne tærter og ruller.

Nødvendige ingredienser:

• friske æbler - 1 kg
• granuleret sukker - 1 kg
• vand - 0,5 liter.

Trin-for-trin instruktion:

1. Frugt til at vaske og tørre. Ved hjælp af en speciel grøntsagskutter eller en almindelig kniv skal du skære huden af ​​hver frugt. Vi har heller ikke brug for en kerne og knogler, så vi sletter dem.
2. Tilberedt skrællet frugt skåret i skiver.
3. I den emaljerede krukke eller bassinet hæld den angivne mængde vand, læg på en stor ild. Vi venter på, at vandet koger.
4. Applelober overføres til kogende vand og koges i ca. fem minutter.
5. Ved hjælp af støj, fjern æblerne fra vandet og læg dem i en kolander.
6. I bouillonen tilsættes sukker og tilberedes sirupen på minimal varme.

   OBS venligst! Sirupen skal omrøres, således at sukkeret er helt opløst og ikke holder fast i bunden.

7. Klar sukker sirup vil være, når fortykket. Tilsæt frugtskiverne, og rør, kog dem, indtil de er bløde i struktur og gennemsigtig i udseende.
8. Vi sætter syltetøj på krukkerne, steriliserer dem og sender dem til et køligt sted.

Jam fra æbler med appelsin - steg for skridt opskrift

Hvis du kan lide syltetøj med citrus noter, så sørg for at forberede en marmelade af æbler og appelsin. Ethvert wienerbrød, suppleret med en så duftende marmelade, bliver endnu mere lækker. Og som en selvstændig dessert til te er det bare fantastisk.

Nødvendige ingredienser:

• æbler - 1 kg
• orange - 1 stk.
• granuleret sukker - 1 kg
• vand 250 ml.

Trin-for-trin instruktion:

1. Vi begynder at lave en lækker godbid med, at vi vasker æbler under rindende vand. Da skræl, kerne og æbleben ikke er nødvendige i fremtiden, slipper vi af med dem.
2. Renset frugt uden en kerne er skåret i stykker.
3. Appelsinen er dækket af kogende vand, hvorefter vi skærer i form af ringe og fjerner knoglerne.
4. I en kasserolle (du kan bruge et bassin) hæld et glas vand. Sæt opvasken på komfuret og bring kogevæsken i kog. I kogende vand skifter vi orange ringene bogstaveligt i 1-2 minutter.
5. Så sender vi sukker i vandet i små portioner. Vi blander sukkeret og venter, indtil det opløses helt i citrusvand.
6. Nu kan du fjerne skålen med appelsinsirup fra ilden og overføre det til æbleskiver. Så de bliver grundigt gennemblødt i appelsinsirup, lad dem være i en time.
7. Efter en time skal du sætte gryden på en lille brand igen. Vi bringer indholdet til kog og koges til færdig - frugten skal være blød og sirupen - tykkere.
8. Afslutningsvis spredte vi de duftende delikatesse i krukkerne.

Jam fra æbler og blommer - trin for trin opskrift

Vær opmærksom på opskriften på syltetøj fra æbler og blommer. Kombinationen af ​​disse to ingredienser giver os en usædvanlig sød og sur syltetøj med en særlig smag og en lys aroma. Og hvis det i sin rene form virker, kan det virke for usædvanligt, da i bagning og kager åbnes det helt. For eksempel passer det perfekt som en base af kurve med protein creme.

Nødvendige ingredienser:

• æbler - 1 kg
• blommer - 1 kg
• granuleret sukker - 1 kg
• vand - 250 g.

Trin-for-trin instruktion:

1. Frugt vasket under rindende vand og tørret med et håndklæde. I denne opskrift kan æbler overlades i "tøj", dvs. i skræl, men kernen og knoglerne skal fjernes. Plumbenene fjernes også. Hvis du har store blommer, kan de skæres i to halvdele. Skær æbler i skiver.
2. Vi sætter den tilberedte frugt i en gryde. Dernæst hælder vi i en hel del vand. Skålene, hvor der er blommer og æbler, sættes på ilden og dækker med låg. Ingredienserne i den fremtidige apple-blomme dessert koges, indtil de bliver bløde.
3. Tilsæt den angivne del af granuleret sukker til panden. Bland alle ingredienserne med en træske eller spatel.
4. Vi koger til klar, det vil sige, indtil frugten er blød og sirupen er tyk og viskøs.

   OBS venligst! Processen med madlavning af æble og dræn skal ledsages af hyppig omrøring for at undgå at holde fast i blandingen. Glem ikke skummet, som skal fjernes.

5. Når syltetøj er klar, overfør det til steriliserede krukker og kast det straks op, uden at glemme at forkoge lågene.

Til noten! En anden variation af blomme-æble syltetøj indebærer en mere homogen konsistens og ligner marmelade. For at gøre dette skal plommerne skrælles og jordes i en blender. Æbler rengøres også og koges i en separat beholder i 10-15 minutter, hvorefter det omdannes til en puree. Begge komponenter kombineres og tilsættes til sukker sirup.

Hurtig marmelade af æbler - trin for trin opskrift

Har du altid tid til at lave en lækker syltetøj fra æbler? Vi tror, ​​at mange vil reagere negativt. Faktisk, for at behage dit hjem, venner eller gæster med appetitvækkende og duftende marmelade om vinteren tager det mere end en time. Men der er en vej ud af den nuværende kulinariske opgave! Vi tilbyder at forberede en hurtig marmelade fra æbler, som i sin smagsammensætning ikke er ringere end den klassiske.

Nødvendige ingredienser:

• æbler - 1 kg
• granuleret sukker - 1 kg
• citron - 1 stk.
• vaniljesukker - 20 gr.
• vand 250 ml.

Trin-for-trin instruktion:

1. Lad os starte med forberedelsesfasen, hvor du skal vaske og tørre æblerne. Vi rydder frugt fra skrællen, skærer kernen ud og fjerner halerne. Skær derefter æblerne i små skiver eller sugerør.

2. Vi brænder et bassin eller en kasserolle, hvor vi vil lave æble slik. Hæld vand i opvasken og bring det koge. I kogende vand, overfør æble stykker og kog dem kun i fem minutter. Derefter vil vi ved hjælp af støj skifte dem i en kolander og skylles med koldt vand.
3. I panden var der en æble bouillon, hvor vi tilføjer sukker. Vi blander det og koger det. Til sukker er alle opløst, tilbereder vi en sirup på 5 minutter på lav varme, og vi må ikke glemme at røre hele tiden.

4. Vi vender tilbage til æbleskiverne. Læg dem i en sirup, kog og kog indtil de er gennemsigtige og bløde.
5. Parallelt vasker vi citronen under vandet og dypper forsigtigt det med kogende vand. Fjern fra citrusskallet og tilsæt til syltetøj (allerede i slutningen) sammen med vaniljesukker. Bland godt og fjern fra varme.

6. Apple syltetøj er klar! Vi sætter den i den forberedte beholder og ruller den op.

Jam fra tørrede æbler - trin for trin opskrift

Det er let at lave mad og syltetøj fra tørrede æbler. Til sådan en syltetøj er ikke ringere end smagen af ​​det sædvanlige æble, du kan variere de tørrede æbler frisk og tilsæt dem til forskellige tørrede frugter.

Nødvendige ingredienser:

• Tørrede æbler - 1 kg
• friske æbler - 1 kg
• sukker - 1-2 kopper
• tørrede frugter - 100 gr.

Instruktioner:

1. Skyl æbletørret under rindende vand. Hæld det med vand og lad stå i 24 timer (du kan gøre lidt mere).
2. Friske æbler vaskes, skrælles og skrælles. Vi skar i skiver.
3. Vand, hvor tørrede æbler blev gennemblødt, du skal dræne. Hæld ingrediens med ferskvand, så vandet dækker æblerne. Tilsæt resten af ​​ingredienserne - en blanding af tørrede frugter og friske æbleskiver. Kog på moderat varme, indtil æbler bliver bløde.
4. Til sidst tilsættes sukker og blandes grundigt.

Usædvanlig marmelade fra æbler - trinvis videoopskrift