Kunsten at brygge te

Det er svært at finde nogen, der ikke kan lide at have en kop lækker, duftende te. Der er ægte te brygning ceremonier. Kunsten at brygge er en vanskelig videnskab, der har sine rødder i antikken.

Et uundværligt element i denne kunst er kedlen til brygning. Fra sit valg afhænger smagen af ​​den resulterende drik. Homelandet af te og porcelæn til ham er Japan og Kina. Te ware fra disse lande har konstant popularitet. Sammen med te fra disse lande blev også te redskaber eksporteret. De mest almindelige tekande fra porcelæn - blå, grøn og lyserød. Det bedste er tepotter til brygning af te, lavet af keramik eller porcelæn. Når alt kommer til alt opvarmes dette materiale meget hurtigt og stærkt. Dette gør brygning det mest effektive.

I dag bliver kedler moderne, men det er bedre at ikke lave te i dem. Sammensætningen af ​​te indeholder tanninsyre, der, når den kombineres med metal, danner et blæk i menneskets legeme, som er sundhedsfarligt.

I Kina menes det, at te kogt i en lertekande forlænger livet. Til dette formål er rød ler eller cinnabar bedst egnet. På grund af det faktum, at dette materiale passer perfekt til luften, forbliver teen i en sådan brygger varm i kulden, og i varmen tillader det ikke at "sur". Det mest ugiftige materiale er lilla ler.

Glas tepotter praktisk talt ikke påvirker smagen af ​​te. Men efterhånden er glaspottene dækket af en uudslettelig svejsesprøjte og ser derfor sløv ud.

Kunstfiskere af teebrygging siger, at enhver form for te skal brygges i en tekande fra forskellige materialer. Så til at brygge stærk te er det bedre at bruge en tekande lavet af sølv eller keramik. Emaljerede eller porcelænskedler er ideelle til grøn og halvgæret te.

Kunsten at brygge te indebærer at tage sig af te redskaber. Hvordan man passer ordentligt til tekande? Det er kun nødvendigt at observere kun nogle få enkle regler, og din te vil altid være lækker og duftende.

1. Forlad aldrig en tekande i kedlen til morgenen.
2. Når du vasker, må du ikke gryde kedlen meget, men skyll kun med rindende vand.
3. Tør kedlen, tør ikke af den eller dækker den
4. Hold kedlen væk fra lugtige genstande og stoffer.

Dette er kun en lille del af anbefalingerne for at få en lækker te. Kunsten at brygge te kan trænes i årevis.

Olga Stolyarova , specielt til stedet