Cookies "Curd Flowers"
- Curd - 450 gram,
- margarin -200 g,
- hvedemel -3,5 kopper,
- æg - 2 stk.
- sukker - ½ kop,
- mad sodavand 1/2 tsk.
Tilberedning af måltider:
1. Tør cottageost. Blødgjort margarin skåret med mel, tilsæt sodavand og hytteost, ælt dejen. Kog dejen i 30 minutter. 2. Derefter rulles dejen i et lag, skæres ud af cirklerne, gør 8 stykker fra hvert center fra midten til kanten. 3. Hent "kronblade" wrap midt i "blomster", tryk i midten. Hver "blomst" er dyppet i slagne æg og derefter i sukker. 4. Sæt kagerne på et smurt bagningsplade og bages ved 220 ° til gyldenbrun.
Gingerbreads med tranebær
Til testen:
- 250 g flydende honning,
- 125 g sukker,
- 100 g tørrede tranebærer,
- 50 g valnødder,
- 1 tsk. bagepulver,
- 2 spsk. l. vand
- 2 tsk. krydderier til peberkager,
- 300 g mel.
Til dekoration:
- 100 g pulveriseret sukker,
- 100 ml vand,
- 30 g tørrede tranebær.
Tilberedning af måltider:
1. Honning og sukker lægges i en gryde, sæt en langsom ild og varme, omrør indtil sukkeret opløses. Lidt cool. 2. Tranebær og valnødder (lad lidt af at dekorere) finhakket. Bagepulver fortyndet i vand. Bland krydderier til peberkage og mel. Kombiner halvdelen mel, tranebær, nødder og opløst bagepulver, tilsæt honning og sukker og bland. Hæld det resterende mel og ælt dejen. 3. Rul dejen på et bageplade, der er dækket med bagepapir, skåret i rektangler (5x6 cm) med en kniv. Sæt i 1 time i køleskabet. Bages i ovnen ved 180 ° 20-25 min. 4. Bland sukkerpulver med vand, smør med en pensel peberkage. Dekorer med knuste nødder og bær tyttebær. Med en kniv skal du kage kagen igen på de påtænkte linjer og forsigtigt flytte peberkagerne fra bagepladen til fadet.
Cocktail "Scarlet Carnation"
- Bærene er 100 g,
- bæresirup - 50 ml,
- druesaft - 100 ml,
- vodka -100 ml.
Tilberedning af måltider:
1. Sæt bær på bunden af brillerne (friske, frosne eller compote). Hæld i en lille bæresirup til din smag. 2. Derefter forsigtigt, så væsken ikke blandes, tilsættes druesaft. 3. Hæld forsigtigt vodkaen ind i brillerne og server.
Levende kage
- 0,5 kg oksekød lever,
- 1 æg,
- 200 g hård ost,
- 200 g mayonnaise,
- 0,5 glas semolina,
- 1 spsk. l. mel
- 2 gulerødder,
- 100 g spinat,
- 2 mellemstore løg,
- 2 fed hvidløg,
- vegetabilsk olie til stegning,
- salt, sort peberpulver.
Tilberedning af måltider:
1. Gulerødder kog, køligt og rent. Lever vask, fjern filmene og galdekanalerne og passere gennem kødkværnen. Strimlet lever blandet med semolina og sat til side i 25-30 minutter, så manchaen svulmede. Løg skæres i små stykker, steg let i vegetabilsk olie indtil gylden og kølig. Steg stegte løg i en skål med en blender, hæld ægget ind i det og slå, indtil der opnås en homogen masse. Hæld den resulterende blanding i en skål med lever og mango, tilsæt mel, salt og bland. 2. Kog den leverdeig i 6 portioner. Sæt dejenes portion i en stegepande med forvarmet olie i form af en kage med en diameter på ca. 15 cm, og steg i løbet af medium varme i 3 minutter. på hver side. På samme måde steg den resterende dej. Spinat lades i 3 minutter, foldes på en sigte, afløb og bland spinat med den nødvendige mængde mayonnaise. 3. Grill ost, bland med hakket hvidløg og mayonnaise. Kog de kogte gulerødder på en stor rist og bland med mayonnaise. 4. Tilberedte fyldninger for at blande leverkagerne i en hvilken som helst rækkefølge, den øverste kage smeder også påfyldningen. Dæk kagen med en film og lad den brygge i køleskabet i 1,5-2 timer. For en ændring i levermassen kan du tilføje rød sød peber eller gulerødder, knuste urter, passeret gennem kødkværnen.
Bønner på græsk
- Bønner - 150 g,
- løg - 6-7 hoveder,
- vegetabilsk olie - 5-6 spsk. l.,
- vand - 0,5 l,
- peber rød jord,
- salt, urter.
Tilberedning af måltider:
1. Bønner sug i 12 timer, afløb vandet. Igen skal du fylde det med 0,5 liter vand, koge indtil klar, hæld bouillon i en separat skål. 2. Skær løgringe og spar på dele af smør, salt og peber. 3. I formen lå i lag, skiftevis, bønner og løg (sidstnævnte skal være bønner), hæld den resterende olie og afkog. Bages i ovnen ved en moderat temperatur i 20 minutter. 4. Server skålen, drys med hakkede urter.
Bagt svinekød
- Flaskekød (halsdel) - 700 g,
- creme creme (15%) - 50 g,
- vegetabilsk olie -2 spsk. l.,
- marjoram tørret jord 1 time. l.,
- peber sort jord, salt.
Tilberedning af måltider:
1. Tilberedt svinekødfilet forsigtigt gnides med salt, peber (du kan blande peberfrugter), drys på alle sider med marjoram og læg et folieark af denne størrelse, så et stykke kød kan pakkes ind i det helt. 2. Hæld kødblandingen af cremefløde, vegetabilsk olie og salt. 3. Skær folien i form af en kuvert og bage svinekød i 45-60 minutter. ved en temperatur på 180 ° indtil klar. 4. Serveres med grøntsager eller andre garnishes.