PRODUKTER :
- sorrel - 75 g
- spinat - 75 g
- kartofler kogt - 1 stk.
- løg grøn hakket - 2 el. skeer
- agurker - 1 stk.
- dild - 3 sprigs
- Kogt æg - 1 stk.
- cremefløde - 2 spsk. skeer
- sukker - 2 tsk.
- salt
KLAR :
Skær kartoflerne og agurkerne i terninger.
Sorrel og spinat skæres i strimler og lades ind individuelt indtil klar, kølig, gnides gennem en sigte, blandes med et glas koldkogt vand, tilsættes kartofler, agurker, løg, sukker, salt.
Når du serverer, tilsæt cremefløde, halvdelen af ægget, drys med hakket dill.