- Vegetabilsk olie - 30 ml
- Agurk - 2 stk
- Sort peberpulver - 1 Til smag
- Tomat - 1 stk
- Eddike - 1 tsk
- Makaroni - 100 gram
- Salt - 1 Til smag
- Persille rod - 1 stykke
- Selleri - 4 stykker (kviste)
- Hvidløg - 2 stykker (stamme)
1. Først og fremmest vasker vi grundigt agurkerne, skærer halerne og skærer hver agurk sammen i fire dele. Skær dem nu i små stykker. 2. Vask kun tomaten og skær den i små terninger. Du kan skære det i fire skiver og derefter hugge det. 3. Nu er vi godt skyllet med greens. Vi lader vandet dræne, og så fordyber vi grønne. 4. I det kolde vand dræber vi først rosenrødden, hold den der et stykke tid og rengør det, ligesom gulerødder og tre på en lille rist. 5. Hæld i pandevandet, læg ilden på og kog det i pasta. På emballagen af disse pastaer skal det angives, at de er fremstillet af hvede af faste sorter, og de er relateret til gruppe A. Sådan pasta er mest foretrukket til denne skål. 6. Nu blandes alle ingredienserne i en skål, vi lægger lidt olivenolie eller solsikkeolie i den, lidt eddike og peber bliver sur. Vi vil blande alt sammen grundigt. Salaten er helt klar.
Serveringer: 3