Puree fra selleri

Selleri og kartofler rengøres og skæres i store stykker. Fyld med renset selleri Ingredienser:

• Kartofler - 5 stk
• Selleri rødder - 400 gram
• Smør - 20 gram
• Creme creme - 1 st. en skefuld
• Salt - 2 Pinch

instruktioner

Selleri og kartofler rengøres og skæres i store stykker. Fyld skrællet selleri og kartofler med koldt vand, kog, salt og kog i yderligere 15-20 minutter - indtil grøntsagens blødhed. Kødet er drænet (efterlader meget lidt), tilsæt surkrem og smør til gryden. Ved hjælp af en crush vi knæer grøntsager i en mos. Hvis du ønsker det, hvis puréen er for tyk, kan du tilføje lidt varm mælk. Udført!

Serveringer: 3-4