- mel - 1 1/2 kopper
- bagepulver - 2 teskefulde
- salt - 1/2 tsk
- sukker - 1 tsk
- sodavand - 1/8 tsk
- pærer - 4 stk
- æg - 1 stk
- smeltet og afkølet smør - 6 Art. skeer
- kærnemælk - 1 kop
- ged ost - 120 gram
1. Forvarm ovnen til 200 grader. Stænk muffinformen med 12 rum med en kulinarisk spray eller foret med papirforinger. Bland i mel, bagepulver, salt, sukker, sodavand og hakkede grønne løg i en stor skål. I en lille skål pisker ægget, smeltet og afkølet smør og kærnemælk. 2. Bland de tørre ingredienser med gedeost, med en kniv til dej, indtil du får en smuldrende masse. Tilsæt flødeblandingen og bland den med en gummispatel, indtil den er glat. Opdel jævnligt dejen, der er opnået mellem de forberedte formers rum. 3. Bages i 18 til 22 minutter, indtil tandstikket indsat i midten ikke kommer ud rent. Lad muffinsne afkøle i form i 5 minutter, og fjern derefter fra formen. Server muffins varme.
Serveringer: 12-13