- Laksfileter - 4 stk. (150 g hvert stykke)
- frisk ingefær - 1 Art. ske (rengør og hak)
- hvidløg - 1 tand (stor snit)
- tomat ketchup - 9,5 st. skeer
- olivenolie - 1 st. en skefuld
- orange - 1 stykke (skræl og saft)
- brunt sukker - 1 st. en skefuld
- tremmes af timian - 2 stk
1. Tilberedning af sauce: kombineres i en blender hvidløg, ingefær, ketchup, smør, appelsinskal og saft samt brunt sukker, blandes godt sammen. 2. Overfør saucen i en skål og læg til side efter behov. 3. Fedt laksfiletet med sauce i 1 time før tilberedning. Sæt til side. 4. Forvarm grillen. Læg laksen på grillen med kødsiden nedad (skinnet op). Efter 3 minutter steges igen, smør laks med saus. Vi fortsætter med at lave mad 3-4 minutter. 5. Garneret kan serveres med stegt appelsin med timian og grøntsager. Du kan også stege kartofler og tilføje dåse majs.
Serveringer: 4