Kastanje honning er ikke kun en lækker dessert, men også et værktøj med mange nyttige egenskaber. Det bruges til behandling og forebyggelse af forskellige sygdomme.
Kastanje honning har en særlig lidt tart eller bitter smag, i modsætning til enhver anden honning. Kastanjebønnehuntsortimentet kan skelnes af dets mørkebrune farve. Det har en lys aroma. Denne kastanje honning er opnået i små mængder. Mest sandsynligt skyldes dette den korte periode med blomstrende kastanje. I modsætning til andre planter, der bruges af bier til at indsamle honning, kastes kastanjeblus kun to til tre uger. Desuden har kastanjetræet et begrænset vækstområde. I vores land er kastanjer fælles på Sortehavskysten, i midten af bælterne og i nogle regioner i Kaukasus.
Kastanje honning kan opretholde sin flydende form i meget lang tid, længere end andre typer honning. Men naturligvis forudsat at det er rigtigt. Under navnet "kastanje" producenter prøver meget ofte at sælge boghvede honning eller en blanding af naturlig honning med brændt sukker. Derfor, når du vælger honning, skal du være yderst forsigtig.
Nyttige egenskaber af kastanjebrun er kendt for mange.
Nyttige egenskaber.
- I sammenligning med andre sorter af honning har kastanje en udtalt bakteriedræbende egenskaber. Derfor er det så uundværligt for forkølelse, tonsillitis, samt til behandling af sår, nedskæringer, slid og forbrændinger.
- I folkemedicin er honningkastanje brugt til behandling af astma, bronkitis og andre sygdomme i åndedrætssystemet.
- Det har antiinflammatorisk og anti-edematøs virkning, det forbedrer signifikant appetitten og galdesekretionen.
- Kastanje honning bruges til sygdomme som åreknuder, tromboflebitis, har en gavnlig effekt på det kardiovaskulære system. Med regelmæssig brug kan kastanje honning normalisere blodtrykket.
- Honning er meget effektiv til behandling af kronisk inflammation i det genitourinære system såvel som nyrer.
- Som det fremgår af medicinsk praksis har kastanjebønner egenskaber, der er nyttige til fordøjelsessystemet. Med mavesår i mavetarmkanalen anvendes kastanjebelægning som en ekstra behandling.
- Desuden anbefaler læger at spise kastanje honning til forskellige leversygdomme.
- Det skal bemærkes, at kastanjebrun er en værdifuld fødevare med særlige egenskaber. På grund af sin komplekse kemiske sammensætning er for eksempel en effektiv genopretning for menneskekroppen.
- Desuden irriterer honning slimhinden i fordøjelsessystemet, det absorberes hurtigt og let af kroppen og frigiver hurtigt den energi, der er indeholdt i den. I dette tilfælde er sukkerne indeholdt i kastanjebønner nemt behandlet af nyrerne.
- De gavnlige egenskaber ved honning bør også omfatte en gavnlig virkning på menneskets centralnervesystem. Regelmæssig brug af honning i kosten har en beroligende effekt, mens det ikke har nogen negativ indflydelse på andre organer. Hvad er den vigtigste forskel mellem et naturligt beroligende middel og et lægemiddel med en kemisk sammensætning.
- Kastanje honning i et barns kost er et løfte om barnets korrekte harmoniske udvikling.
- Antimikrobielle egenskaber af honning af denne sort i forhold til nogle typer mikroorganismer er bevist.
- Chestnut honning er et fremragende produkt til mennesker, der anbefales til forbedret ernæring. På grund af den lette fordøjelighed af honning er det en værdifuld diætmad.
Anvendelse af kastanje honning i madlavning.
Kastanje honning bruges i vid udstrækning til madlavning. Men i færd med madlavning er det ikke nødvendigt at opvarme honning over 60 grader, da de nyttige egenskaber ved honning kan gå tabt. Chestnut honning komplet supplerer grød: boghvede, havregryn, ris, hirse, forbedre deres smag og nyttige egenskaber. Og honning tjener til at dekorere og supplere en række desserter: kager, kager, en række kager, is.
Det er værd at huske på, at regelmæssig brug af kastanjebrun øger organismens immunobiologiske aktivitet betydeligt, hvilket gør den mindre modtagelig for forskellige infektioner, og i tilfælde af infektion hjælper det med at håndtere dem hurtigere og nemt.
Men der er de mennesker, hvis brug af honning er kontraindiceret. Det lider af idiosyncrasy - øget følsomhed over for komponenterne i honning. I tilfælde af brug har de kløe, urticaria, løbende næse, hovedpine, forskellige typer af gastrointestinale lidelser. I sådanne tilfælde er brugen af honning mulig efter samråd med lægen og moderat. Også med forsigtighed skal der anvendes kastanje honning til personer med diabetes mellitus
Nogle mener, at brugen af honning med scrofula bør begrænses eller endog udelukkes. Dette er en misforståelse. Brugen af honning, især kastanje, fremskynder patientens opsving.
Giv omhyggeligt mad til børn med allergier.
Jo tidligere en person prøver honning og begynder at spise det, desto flere sundhedsmæssige fordele vil han få.
Hvis du er en sød tand, er honning en vidunderlig og lækker dessert værdig til din opmærksomhed.
Kastanje honning er valget af en række gourmeter og almindelige mennesker.