Røde frugter, grøntsager og bær
Sød rød peber. I sød rød peber indeholder bioflavonoider, som forhindrer tilstopning af arterier, dannelsen af blodpropper. Denne grøntsag er ideel til forebyggelse af vaskulær og hjertesygdom.
Kirsebær. Anthocyaniner, der giver en bourgognefarve til kirsebærbær, virker på kroppen på samme måde som acetylsalicylsyre. Og jo mørkere farven på bær, jo mere nyttige er de. Kirsebær undertrykker smerter i led og inflammation. Forestil dig: 20 modne kirsebær er i stand til at erstatte en aspirin tablet, og uden nogen bivirkninger. Spiser omkring 250 gram kirsebær om dagen, du kan justere niveauet af urinsyre og reducere risikoen for udvikling af arthritis. Sandt nok er den helbredende effekt kun opnået, hvis du spiser friske bær. I tærter og confiture mister kirsebær nyttige egenskaber.
Tomater. Taler om tomater, det betyder ikke noget, hvad du har på bordet: salat, ketchup eller juice - alt er meget nyttigt! Den mest værdifulde i tomater er lycopen, til hvilken termisk og anden forarbejdning ikke påvirkes. Det reducerer indholdet af "dårligt" kolesterol i blodet, beskytter mod hjerteanfald, slagtilfælde, reducerer blodtrykket og risikoen for kræft.
Rødkål. W beskytter os mod brystkræft. Hjælper med at etablere en udveksling i kroppen af østrogener.
Radiser. Denne sunde grøntsag indeholder caroten, som ødelægger frie radikaler. Og derved skubber legemets ældning.
Beet er meget rig på betanin. Det stimulerer metabolske processer og styrker immuniteten.
Røde druer. Anthocyaniner af røde druer ikke kun langsomt (og nogle gange stopper) væksten af kræftceller, men ødelægger helt op til 20% af denne "infektion".
Gul-orange frugt og grøntsager
Abrikoser. 200 gram duftende frugt med en delikat smag dækker det daglige behov for provitamin A, som er ansvarlig for at sikre, at vores syn er skarpt og huden er ren.
mango forhindrer langvarig drift af computerens syndrom af kronisk tørt øje, da det fremmer regenerering af slimhinden. Indeholdt i frugterne af mango-beta-caroten stimulerer produktionen af celler i immunsystemet i tymus kirtel. Dette er en fremragende forebyggelse af alle former for forkølelse.
Gulerødder. Dette er en anden mester i indholdet af alfa- og betacaroten. Begge stoffer tager sig af øjnene, håret og huden. Derudover er gulerødder en vigtig bestanddel af anti-kræft kost. Tage i betragtning: Anvendelige stoffer, der er rige på lyse rødder, absorberes bedre i kombination med vegetabilsk olie.
Orange. Rådene kan dog virke underligt, men spis altid en hvid film, der ligger mellem massen og huden på en solrig frugt. Det indeholder de vigtigste bioflavonoider. Disse stoffer nedsætter oxidationsprocesserne (og dermed ødelæggelsen) af vitaminer i kroppen, styrker immuniteten og forbedrer også mikrocirkulationen i kapillærerne.
Græskar. Ifølge diætister er denne sunde grøntsag inkluderet i de 10 mest nyttige produkter. Desværre vises græskar ikke så ofte på vores bord. Og denne tendens skal nødvendigvis "bryde"! Lager i efteråret med denne superyttige fordøjelseskonserves - græskar er perfekt opbevaret i fryseren. Pumpkin er mesteren i indholdet af plantepigmenter, som beskytter nethinden fra aldersrelaterede ændringer.
Majs. Dens lyse farve er ikke kun behagelig, men også meget nyttig for øjnene - det gule pigment beskytter deres celler på en forsvarlig måde mod den skadelige effekt af ultraviolet.
Grønne frugter og grøntsager
Bønner øger vores modstand mod de aggressive påvirkninger af miljøet. Quercetin pigment i bønnerne beskytter blodkar og hjerte, hjælper med at klare kræft og allergier, dræber vira, reducerer risikoen for glaukom.
Broccoli. Af alle grønne grøntsager - dette er lederen i kampen mod kræft. Den indeholder et plantesubstans chlorophyll, som beskytter celler mod aggression af det ydre miljø, fremmer fjernelsen af giftige stoffer fra kroppen og genopretter endda beskadigede membraner! Og også chlorophyll giver længere bevarelse af ilt i hjerneceller. Oxygen arbejder mere aktivt, og vi reagerer ikke så voldsomt på stressende situationer.
Kiwi. Den oprindelige farve af kiwi pulp skyldes også chlorophyll. Klorofyl er ved sin kemiske struktur tæt på hæmoglobin, det vigtigste hæmatopoietiske element. Medtag kiwi i din daglige kost, og du advarer udviklingen af anæmi.
Hovedsløg. Nyttige egenskaber ved denne grøntsag er i det aktive stof cexanthin. Det beskytter nethinden celler fra aldring. Dette blev bevist af specialister under eksperimentet, som i 12 år blev udført ved University of Wisconsin (USA).
Grøn asparges meget mere nyttigt end hvidt. Det er jo ikke kun chlorofyl, der er meget, men også andre vigtige plantekomponenter. Grøn asparges kaldes også en nyre grøntsag. En sund grøntsag normaliserer aktiviteten af dette organ, og har også en let diuretisk effekt. Asparges fjerner fra vores krop alt overskydende væske, lindrer os af overskydende vægt og hævelse.
Spinat, i modsætning til folkelig tro er ikke en mester i jernindhold. Forskere efter omhyggeligt at studere sammensætningen af grøntsagen, fjernede denne myte. Men fandt i det en masse carotenoider, der giver os sund hud og skarpt syn. Hvis en sund grøntsag spises regelmæssigt, kan du klare kronisk forstoppelse. Og spinat hjælper babyer vokse hurtigere - takket være højt indhold af calcium.
Hvide grøntsager
Hvidløg. Nogle mennesker kan ikke stå ham, andre er klar til at tilføje til alle retter. Læger ringer os også til at spise mindst en fed hvidløg om dagen. Særligt nyttigt er de unge hoveder, med lidt violet farve af skalaer. De indeholder de mest nyttige stoffer, der undertrykker væksten af patogene bakterier og vira. Flavonoider af hvidløg beskytter celler mod aggression af frie radikaler, har antiinflammatoriske egenskaber og fortyndet blod og beskytter dermed fartøjer.
Løg. Den indeholder mange biologisk aktive stoffer, der forbedrer immuniteten. Vitaminer C og E beskytter hjertet og kroppen som helhed fra aldring.
Radise. Nyttige egenskaber af radise blev værdsat hundredvis af år siden af vores forfædre. I radise Der er terpener og æteriske olier, der gør rodafgrøden et effektivt middel til forkølelsen. Radish juice kan bruges i stedet for dråber fra kulden, hostemedicin og som sennepplaster.
Blå bær
Blåbær. I Japan anses denne bær for magisk for evnen til at forlænge ungdommen. Myrtillin, farvestoffet, gør væggene i karrene elastiske og glatte. Og den mest kraftfulde effekt er på øjnene og hjernens skibe. Læger anbefaler at læne sig på denne bær til dem, der ikke ser godt ud.
Blackberry. Den mørkeblå farve af brombær er på grund af tilstedeværelsen af en stor mængde af flavonpigmentet - det styrker væggene i karrene. Dette vil hjælpe dem, der lider af åreknuder. Desuden har flavones en antiinflammatorisk effekt på slimhinderne. Hæs? Skyl halsen med lidt opvarmet blackberry juice. OBS: Børne bør ikke lyve, de skal straks spises eller straks frosne.
Den ældre. I gamle dage blev denne plante kaldt et "apotek for de fattige." Moderne videnskabelig forskning bekræfter den ældgamle helbredelses herlighed. Ud over mange andre nyttige stoffer indeholder dets bær et rekordantal anthocyaniner. I 100 gram elderbær fra 450 til 600 mg anthocyaniner! Ved hjælp af elderbærjuice har forskere fra det nederlandske sundhedsinstitut udviklet en speciel terapi, der reducerer risikoen for slagtilfælde hos ældre patienter med 73%. For at reducere radikulitis smerte er det nyttigt at drikke dagligt fra 1 til 2 teskefulde elderbærjuice om morgenen og aftenen. I varm form hjælper elderbærjuice med at slå ned temperaturen for forkølelse.
Takket være de gavnlige egenskaber ved frugt og grøntsager, samt bær, kan du forlænge ungdommen og forbedre livskvaliteten. Sørg dog for at tage hensyn til lægernes anbefalinger! Kun med en kombination af natur og medicin kan du opnå de bedste resultater.