Hvad skader kroppen
Når vi hviler i parken eller ved springvandet, er det svært at modstå de lokkende dufte af shish kebab, shawarma og grillet kylling. Vi overbeviser os selv om, at fra et lille stykke ristet kød ikke sker noget forfærdeligt. Det er endnu vanskeligere at nægte denne "delikatesse" til et barn eller mand. De er ikke på en diæt. I mellemtiden kan faren fra sådanne fastfoodprodukter være alvorlig. Vi ved ikke, hvilken slags kød disse retter er kogte fra? Derudover indeholder de mange krydderier (for eksempel at lugte lugten af forældet kød). Sådan mad til bugspytkirtlen er en gift. Selvom du er sikker på kvaliteten af produkterne, er overcooked kød en meget tung mad. Det er meget bedre at tage brazeren med dig, personligt at vælge frisk kød og tilberede saftige kebab på bagt trækul eller bagt fisk i folie. Det er nyttigt at tage efter kødmelet lidt aktivt kul eller præparater med pancreatin. Så vi hjælper vores bugspytkirtlen til at blive beskyttet mod smerte.
Det er farligt i sommervarmen at spise mejeriprodukter købt med hænder. Mælk er et letfordærveligt produkt. Om sommeren øges antallet af mælkeforgiftninger mange gange. Det er bedst at købe butiksmælk, da den passerer pasteurisering, som ødelægger intestinale bakterier.
Det er skadeligt at spise på en sommerdag med dybfrit bagt varer. Selvom det er den mest nyttige stuffing. I donuts stegt i olie, chebureks og tærter er der mange kræftfremkaldende stoffer. Og hvis du overvejer, at den underholdende kulinariske "glemmer" at ændre olien og stege på den gamle, går antallet af kræftfremkaldende stoffer bogstaveligt talt væk. I varmen bliver deres skadelige virkning forbedret.
Til elementer af demokratisk mad - fastfood - er også store krav. Ud over den "dårlige" kolesterolrige mad forsømmer nogle institutioner grundlæggende sanitetsregler og krænker madlavningsteknologien. Efter deres kogning er der alvorlige fordøjelsesproblemer mulige.
Alkohol i enhver form for at drikke i varmen er farlig for livet. Alkohol dehydrerer kroppen, øger intrakranielt tryk, det øger hjertefrekvensen, der er svært ved at trække vejret, sænker reaktionen og hjernens arbejde. I en beruset tilstand er det lettere at få solstråle, hjertets arbejde kan blive forstyrret, risikoen for slagtilfælde og meget mere. Hvis en meget vigtig fest er planlagt, og du har brug for noget at drikke, skal du holde op med at se på den naturlige tørre eller halvtørrede vin. Den mindst farlige dosis vin er op til 200 ml.
Produkter nyttige i sommervarmen
Sultry vejr fremkalder udtørring af kroppen på grund af, hvad vores blod kondenserer. Dette fænomen er farligt af mange grunde, især for de ældre. På en varm sommerdag bør du derfor foretrække produkter, der er rigelige i væske. Ideelle hjælpere til sundhed vil være friske grøntsager. Og de mest almindelige: tomater, agurker, aubergine, courgette, rutabaga, radise, sød peber osv. De er endnu mere nyttige end et glas vand, fordi de indeholder en biologisk væske, den mest optimerede til fordøjelsen af kroppen.
Glem ikke grøntsagerne! Rucola, dill, koriander, mynte, selleri, persille, salatkulturer forbedrer ikke kun smag af retter, men gør dem også mere nyttige. Ved tilberedning af salater udelukkes mayonnaise i den varme sommer. Det er bedre at erstatte det med olivenolie og citronsaft.
Frugter og bær, der er rige på fugt og mikroorganismer, skal blive obligatoriske i kosten. De anbefales at spise om morgenen, før store belastninger. Dieticians sætte meloner, ferskner, pærer, vandmeloner, æbler, jordbær, blåbær, jordbær, hindbær på de første steder. Især livgivende sure bær (currants, stikkelsbær, tranebær, etc.).
"Sødmælksprodukter" (mælk, kærnemælk, smør) bør erstattes med fermenteret mælk - kefir, ayran, levende yoghurt, fedtfattig hytteost. De er lettere at fordøje og perfekt forfriskende.
Du skal være forsigtig med kødretter. Det er mere sikkert at spise i varme med magert kogt kød (fjerkræ, kanin). Og mere nyttigt - vagtel æg, indeholder ikke kolesterol, cashewnødder, ikke-ristede mandler, valnødder. En værdifuld kilde til mikroelementer, der vaskes ud fra kroppen under sveden, er fisk og skaldyr: blæksprutte, blæksprutter, muslinger, rapaner osv.
Læger rådgive, det vigtigste måltid skal skiftes til en kølig tid på dagen - middag eller morgenmad. Frokost skal være let, men du kan ikke helt opgive det!
Hvad at drikke i varmen
Jo varmere vejret, jo mere flydende du skal drikke - for at undgå udtørring af kroppen. Men ikke alle væsker er nyttige.
Du kan drikke:
1) Vi har siden barndommen kendt, at varm te (især grøn te) slukker tørster bedre end et koldt vand fra en krenitsa. Så de kæmper med varmen i sultrig Asien og Nordafrika. Men indiens folk tværtimod køber teen med isbiter med tilføjelsen af en kvist mynte. Men den vigtigste hemmelighed om nyttig te drikker er en skive citron. Te toner op i kroppen, og citronen supplerer mineralerne.
2) urtete med blade af hindbær, vinrød, hofter af vild rose har de samme nyttige kvaliteter. En simpel opskrift: bryg i to liter vand på en spiseskefuld mynteblade, solbær og lindenblomster. Og giv drikken 1-2 timer til at brygge. Det kan være fuld afkølet.
3) Friskpresset juice, især vegetabilsk og sur frugt, normaliserer fordøjelsen og slukker tørsten godt.
4) Kompoter er også velegnede, men uden sukker (hvis kun lidt).
5) Uden et bord af mineralvand i byen er det svært at gøre. Det er nyttigt, at det kompenserer for den mineralbalance, der går tabt på grund af varmen. Det bedste mineralvand er uden gasser, sødemidler og smagsstoffer.
6) Og selvfølgelig - drikkevand. Det anbefales at lidt podsalivat (omdannes til et mineralvand).
Du kan ikke drikke:
1) Kaffe vil ikke slukke din tørst. Koffeinen i det øger trykket.
2) Kassér den købte juice. Fra den nuværende saft i dem var der kun et navn. Sukker, farvestoffer, smagsstoffer, konserveringsstoffer skader sundhed. En undtagelse er tomatjuice.
3) Sød sodavand - er skadelig. Især i varmen. I en flaske - om et glas sukker. De bliver ikke fulde. Sukkerholdige erstatninger for nyttigt, du vil ikke nævne.
Advaret - betyder væbnet. Spis i sommervarmen med fordel!