Creme suppe med fløde I dag forbereder vi en rig, blød til smag, ostesuppe. Kog suppe på kylling bouillon. Kartofler og pærer er kogte hele, så grøntsager bliver mere bekvemt fjernet til mos. Tilsætning af creme blødgør smag af suppe. Til sådanne supper er det sædvanligt at tjene croutoner. På en tør stegepande til brune stykker baguette eller hvidt brød. Bon appetit!
ingredienser:- Bouillon kylling 500 ml
- Kartofler 5 stk.
- Løg 1 stk.
- Creme 100 ml
- Goudaost 50g
- Salt 3 g
- Sort peberpulver 2 g
- Trin 1 For at lave en ostesuppe skal du tage kylling bouillon, kartofler, løg, Gouda ost, fløde, salt, peber, baguette, en grise af grønt til dekoration.
- Trin 2 Skræl kartofler og løg, vask. Fold i en gryde. Hæld varm kylling bouillon. Sæt på medium ild. Koges. Reducer varmen og kog den til færdig.
- Trin 3 Fjern de færdige grøntsager fra bouillon, bland dem med en blender i en puree.
- Trin 4 Læg kartoffelmos i en gryde. Rør til glat. Tænd på ilden. Koges.
- Trin 5 Tilsæt fløden til bouillon 10%. Stir.
- Trin 6 Top med fint revet ost. Stir. Kog i kogepunktet, omrør, indtil osten er helt opløst.
- Trin 7 Dekorer suppen med en kvist frisk dill. I en tør stegepande brune tynde skiver baguette. Send til suppen.