Ricotta og tomatkage

For at forberede dejen skal du male olien og saltet og derefter tilsæt ægget og ingredienserne. Ingredienser:

• Smør eller margarine - 50 gram
• Æg - 1 stk
• Salt - 0,5 teskefulde
• Bagepulver - 1 tsk (eller 0,5 tsk slaked soda)
• Mel - 150-200 Gram
• Ricotta - 250 gram (eller Almette, Buco, Philadelphia)
• Basil - 0,5 kopper
• Cherrytomater - 15-20 stykker (eller 3-4 almindelige tomater)

instruktioner

For at forberede dejen skal du male olien og saltet, derefter tilsæt ægget og bland det. Tilsæt derefter bagepulver og mel. Knead dejen. Derefter sætte dejen i en form, rense den og gøre nederdelene. Sæt et stykke papir på dejen og ærter eller bønner oven på den. Efter forberedelsen skal denne højen fjernes. Bag kagen i ca. 20 minutter. Til fyldningen blandes ricotta og basilikum i en blender. Kirsebærtomater skåret i halvt, almindelige tomater - cirkler. På kagen sætte fyld og op - tomater.

Serveringer: 10