- Tomater - 1500 gram
- Olivenolie - 50 ml
- Hvidløg - 6 tænder
- Basilisk frisk - - Til smag
- Salt, sort peber, rød peber - - Til smag
- Makaroni - 500 gram
- Parmesan Grated - 2 kopper
Tomater (jeg har forskellige farver og sorter) skåret i små terninger. Tilsæt tomaterne finhakket hvidløg. Der tilføjer vi krydderier. Tilsæt tomaterne fint hakket basilikum. Fyld det hele med olivenolie og sæt til side. Pasta (i dette tilfælde spaghetti) koges, indtil de er kogte i kogende saltet vand. Grøntsager, der er dækket af krydderier og fyldt med olivenolie, vil helt sikkert give juice. Denne saft er på ingen måde drænet - i det hele smagen af skålen. Kogt til klar til spaghetti, tilsæt grøntsagerne. Stir. Tilsæt revet ost, rør. Pasta med friske grøntsager er klar. Bon appetit!
Serveringer: 4