- • Ris til risotto eller runde - 400 gram ((ikke vasket))
- • bouillon (kylling, fisk, grøntsag) - 1,1 liter
- • Olivenolie - 2 stk. skeer
- • smør - 100 gram (for at starte madlavning og i slutningen)
- hvidløg - 2 tænder
- • selleri (petiolat) - 1,5 skiver
- • tør vin - 2 glas
- salt - - Til smag
- jordet sort peber - - Pinch
- frisk revet parfume - 115 gram
- sauce pesto - - Til smag
Risotto bianco med pesto sauce
Serveringer: 6